Bánh kem gato socola
0
1463
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
485,5 kcal
Các phần
3 cổng.
Giờ nấu ăn
20 phút.
Protein *
3,9 gr.
Chất béo *
50,3 g
Carbohydrate *
44,1 gr.
Để kem trở nên đặc và ngon, sô cô la phải có chất lượng cao. Bạn có thể dùng sữa hoặc vị đắng, nhưng cần nhớ rằng tỷ lệ cacao trong sản phẩm càng cao thì kem thành phẩm sẽ càng đặc. Đối với kem, bạn cần chọn những loại có tỷ lệ chất béo ít nhất là 30% - chúng đánh bông dễ dàng và giữ kết cấu tốt. Sẽ tốt hơn nếu kem được làm lạnh tốt trước khi đánh bông.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đặt bát vào nồi cách thủy và khuấy sô cô la cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Ngoài ra, bạn có thể dùng lò vi sóng để làm tan chảy sô cô la. Chúng tôi đặt các món ăn có sô cô la vào đó và đun nóng bên trong ở chế độ ngắt quãng trong 30 giây. Nhào kỹ sau mỗi lần đun. Thông thường, từ hai đến ba phút đun nóng như vậy là đủ cho đến khi tan chảy hoàn toàn. Để sô cô la lỏng nguội một chút trước khi kết hợp với kem.
Chúc ngon miệng!