Bánh su kem sô cô la
0
3087
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
295 kcal
Các phần
9 cổng.
Giờ nấu ăn
30 phút.
Protein *
6,3 gr.
Chất béo *
12,7 g
Carbohydrate *
44,4 g
Một loại kem như vậy được đặt theo tên của loại kem nổi tiếng là có lý do. Sự kết hợp của các thành phần trong thành phần của nó thực sự mang lại một hương vị rất gợi nhớ đến một cây kem. Ngoài hương vị tuyệt vời, kem có độ mịn dễ chịu và độ dày tốt, và độ đặc khá đặc. Nó rất lý tưởng để làm đầy và hoàn thiện bánh kẹo và rất dễ sử dụng. Chúng tôi chuẩn bị kem theo từng giai đoạn, vì cần làm mát trung gian hỗn hợp.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Tiếp theo, cho kem chua vào trộn thật đều để không còn những chỗ bị lẫn. Đổ bột ngô và bột mỳ lên trên khối bột đã thu được và dùng máy đánh trứng trộn kỹ tất cả mọi thứ lại với nhau, cố gắng phá vỡ các cục bột và đạt được độ đồng nhất. Chúng tôi đặt một cái bát với khối lượng trong một nồi cách thủy. Chúng tôi đun các nội dung cho đến khi nóng. Khi nó nóng lên, khối lượng đầu tiên sẽ hóa lỏng, và sau đó bắt đầu đặc lại. Chúng tôi can thiệp đặc biệt tích cực vào giai đoạn cô đặc, để quá trình ủ rượu diễn ra đồng đều.
Sau khi hết thời gian quy định, cho bơ đã làm mềm vào tô và đánh bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi thu được một khối bông nhẹ. Âm lượng nên tăng lên một lần rưỡi. Chúng tôi lấy khối sô cô la ra khỏi tủ lạnh, loại bỏ màng và thêm từng phần vào bơ đã đánh bông, không dừng máy trộn. Sau khi tất cả khối lượng sô cô la đã được thêm vào bơ, đánh thêm một hoặc hai phút. Kem đã sẵn sàng. Bạn có thể làm việc với kem ngay lập tức, chẳng hạn như dùng nó để tráng hoặc làm nhân bánh. Sau khi làm lạnh món tráng miệng đã hoàn thành trong tủ lạnh, kem thậm chí còn trở nên đặc hơn một chút.
Chúc ngon miệng!