Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Bánh phục sinh
  3. ➠ Công thức nấu ăn cho Lễ Phục sinh 2021
  4. ➠ Bánh sô cô la phục sinh

Bánh sô cô la phục sinh

0
2334
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 287,1 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 8,5 gr.
Chất béo * 9 gr.
Carbohydrate * 41 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Bánh sô cô la phục sinh
Nội dung

Theo công thức được đề xuất, bạn có thể nấu sô cô la thay vì bánh Phục sinh truyền thống cho Lễ Phục sinh. Bạn không thể mua những chiếc bánh ngọt như vậy trong cửa hàng. Bánh nở ra sẽ thoáng và ẩm, nhìn rất đẹp mắt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 13
Đổ sữa ấm (không quá 40 °) vào một bát riêng, nghiền men tươi vào đó, thêm 2 thìa bột mì và đường vào rồi dùng máy đánh trứng trộn đều. Để hỗn hợp này trong 15 phút cho men bắt đầu hoạt động. Hỗn hợp nên được phủ bằng một chiếc mũ bông.
bươc chân 2 trên 13
Đập trứng vào bát để nhào bột, thêm đường, vani và một chút muối vào âu rồi dùng máy đánh trứng chà cho đến khi có màu trắng.
bươc chân 3 trên 13
Cho dầu thực vật và bơ đã đun chảy trong lò vi sóng vào trứng rồi trộn đều.
bươc chân 4 trên 13
Sau đó đổ sữa và men vào hỗn hợp này. Đánh bông nhẹ nhàng một lần nữa.
bươc chân 5 trên 13
Đổ bột cacao đã rây qua rây vào hỗn hợp này.
bươc chân 6 trên 13
Sau đó cho bột mì vào từng phần, cũng rây qua rây và nhào bột. Lượng bột có thể nhiều hơn, vì phụ thuộc vào kích thước của trứng, chất lượng của bột và độ béo của sữa.
bươc chân 7 trên 13
Đặt khối bột đã nhào và tập kết ra bàn, rắc bột áo lên, tiếp tục nhào đều tay khoảng 10-15 phút để bột không dính tay.
bươc chân 8 trên 13
Chuyển bột đã nhào sang bất kỳ đĩa nào, phủ một chiếc khăn ăn và đặt ở nơi ấm áp trong 1,5 giờ.
bươc chân 9 trên 13
Trong thời gian này, khối bột sẽ vừa vặn và tăng khối lượng lên 2–3 lần.
bươc chân 10 trên 13
Sau thời gian này, dùng tay làm nhăn bột. Thêm một ít sô cô la cắt nhỏ và bất kỳ loại hạt cắt nhỏ nào vào đó. Trộn bột với sô cô la và các loại hạt một lần nữa.
bươc chân 11 trên 13
Chia bột đã chuẩn bị thành các phần bằng nhau và cho vào hộp thiếc nướng chuyên dụng. Đổ đầy khuôn không quá ½ thể tích của chúng. Sau đó phủ khăn lên trên và để trong 1,5 giờ cho bột nở thêm một lần nữa.
bươc chân 12 trên 13
Nướng bánh sô cô la trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 15-25 phút, tùy thuộc vào kích thước của khuôn. Dùng que gỗ mỏng để kiểm tra độ chín của bánh.
bươc chân 13 trên 13
Lấy bánh đã nướng ra khỏi khuôn và để nguội. Trong thời gian này, đun chảy thanh sô cô la và một thìa bơ, trộn chúng và đổ bánh với sô cô la đóng băng. Trang trí các món nướng theo ý thích của bạn.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *