Bánh muffin sô cô la với quả việt quất

Hãy bắt đầu làm bánh nướng xốp bằng bột. Đập 2 quả trứng vào một cái bát nhỏ nhưng sâu. Thêm sữa vào nó. Bạn có thể sử dụng sữa hoàn toàn có hàm lượng chất béo. Điều chính là giữ cho nó tươi. Cho bơ ra đĩa và cho vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút. Khi bơ tan chảy hoàn toàn, cho trứng và sữa vào. Khuấy hỗn hợp bằng máy trộn hoặc máy đánh trứng thông thường.

Rây bột mì trước. Nó được khuyến khích để làm điều này nhiều lần. Vì vậy, cô ấy sẽ được bão hòa với oxy. Điều này sẽ làm cho các món nướng của bạn rất mềm và thoáng mát. Cho đường cát, một chút muối, bột nở và đường vani vào âu bột. Thành phần cuối cùng sẽ tạo cho bánh muffin một hương vị rất dễ chịu và thơm miệng. Khuấy đều hỗn hợp khô thu được.

Dần dần, từng phần nhỏ, bắt đầu thêm hỗn hợp khô vào khối sữa, bơ và trứng. Khuấy bột sau mỗi lần thêm. Cách tốt nhất để làm điều này là dùng thìa. Do đó, bột sẽ hơi mỏng.

Đối với bánh nướng xốp, bạn có thể sử dụng sô cô la đen hoặc sô cô la sữa. Nó phụ thuộc vào sở thích của bạn. Chúng ta cần nghiền sô cô la. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng một con dao. Bạn cũng có thể dùng tay bẻ gãy nó. Thêm các miếng sô cô la vào bột và khuấy đều để mọi thứ phân bố đều.

Chúng ta chuyển sang chế biến các loại quả mọng. Đối với món nướng, tốt nhất là sử dụng quả tươi hơn là loại đông lạnh. Sau đó, bánh muffin sẽ có một hương vị quả mọng rất phong phú. Chọn quả việt quất một cách có trách nhiệm. Hãy chắc chắn để ý đến mùi của cô ấy. Nếu quả có mùi thơm chua thì chúng bắt đầu xấu đi. Một sản phẩm như vậy không được khuyến khích mua hoặc sử dụng trong nấu ăn. Phân loại quả việt quất, loại bỏ những quả hư hỏng. Sau đó đổ ra bát và tráng bằng nước lạnh. Nhiều mảnh vụn khác nhau sẽ nổi lên bề mặt, có thể nằm trong số các quả mọng. Loại bỏ nó bằng một mảnh vải không cần thiết. Sau đó, thay nước và để dâu trong khoảng 20 phút. Khi hết thời gian, rửa sạch quả việt quất. Trải khăn giấy trên bàn. Chuyển quả cho họ. Khăn sẽ hút hết độ ẩm dư thừa. Khi dâu khô, cho vào bột. Dùng thìa khuấy nhẹ để tránh làm hỏng quả việt quất. Để bột nghỉ trong 5 phút.

Nên sử dụng khuôn silicon để làm bánh. Chúng không cần phải được bôi dầu và chúng cũng sẽ thoát ra tốt từ bánh muffin đã hoàn thành. Điền vào mẫu với bột.Cho vào lò nướng phải được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ. Nướng bánh muffin trong 35-40 phút. Kiểm tra độ hoàn thiện của nó định kỳ bằng tăm. Khi muffin chín hoàn toàn, một lớp vỏ màu nâu vàng sẽ xuất hiện trên mặt muffin.

Chuyển bánh muffin đã hoàn thành ra đĩa và để nguội một chút. Kết quả là, nó hóa ra rất thơm và ngon. Bạn nên thử công thức này ngay sau đây!