Thịt cừu xào cà chua

0
1917
Phòng bếp Người da trắng
Hàm lượng calo 53,7 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 2,9 gr.
Chất béo * 3,4 gr.
Carbohydrate * 6,7 g
Thịt cừu xào cà chua

Có một truyền thuyết rằng shulum được phát minh bởi những người thợ săn người Caucasian, những người đã để quên một chiếc ấm đun nước với thịt cừu trên lửa để qua đêm. Vì vậy, trong điều kiện thực địa đơn giản, với những bổ sung nhỏ được thực hiện sau đó, món súp đậm đà này đã xuất hiện. Tôi phải nói rằng nó hóa ra rất hài lòng, vì nó được chế biến từ một lượng lớn thịt. Thịt cừu được sử dụng theo truyền thống. Vào cuối quá trình nấu, cà chua được thêm vào - chúng tạo thêm vị chua thanh thanh, giúp cân bằng tốt nước dùng thịt béo.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt cừu. Sườn là lý tưởng cho một shulum. Ta rửa sạch thịt, chặt xương thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi đặt thịt đã chuẩn bị vào một cái chảo lớn.
bươc chân 2 trên 7
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành từng miếng lớn. Chúng tôi gửi đến thịt. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi cho toàn bộ vào nồi. Đổ đầy nước, muối vào các nguyên liệu.
bươc chân 3 trên 7
Đặt nồi lên bếp và đun sôi. Đậy chặt nắp, giảm nhiệt độ của bếp xuống mức nhỏ nhất và nấu thịt cừu trong một tiếng rưỡi, cho đến khi nó trở nên mềm. Sau đó, vớt hành đã luộc chín và bỏ đi.
bươc chân 4 trên 7
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng thanh lớn. Chúng tôi cho khoai tây vào chảo, trộn và nấu trong hai mươi lăm đến ba mươi phút.
bươc chân 5 trên 7
Sau thời gian quy định, thêm lá nguyệt quế và cả hai loại hạt tiêu xay cho vừa ăn. Chúng ta rửa sạch cà chua, lau khô, cắt bỏ phần cuống và cắt thành khối vuông. Chúng tôi cho cà chua vào chảo, trộn và nấu tất cả mọi thứ với nhau trong mười đến mười lăm phút nữa.
bươc chân 6 trên 7
Bóc tỏi, dùng dao băm nhuyễn rồi đổ vào nồi canh lúc nấu. Trộn và lấy shulum ra khỏi bếp. Để súp đã hoàn thành một thời gian dưới nắp để nguội đến nhiệt độ dễ chịu và trở nên bão hòa hơn.
bươc chân 7 trên 7
Đổ shulum đã hoàn thành vào các đĩa sâu theo từng phần. Rắc rau thơm cắt nhỏ và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *