Lamb shurpa trên ngọn lửa trong chiếc vạc cổ điển

0
4356
Phòng bếp Người da trắng
Hàm lượng calo 27,4 kcal
Các phần 12 cổng.
Giờ nấu ăn 180 phút
Protein * 1,4 gr.
Chất béo * 1,6 gr.
Carbohydrate * 3,3 gr.
Lamb shurpa trên ngọn lửa trong chiếc vạc cổ điển

Một shurpa trong một cái vạc trên ngọn lửa đang được chuẩn bị cho một chiến dịch lớn trong khi nghỉ ngơi trong tự nhiên. Món ăn này rất được yêu thích, bởi vì nó đậm đà, thơm và vừa miệng, lại có cả rau thơm nữa. Cần có thời gian để chuẩn bị nó. Thay vì thịt cừu truyền thống, bạn có thể dùng thịt bò, món shurpa này sẽ ít béo hơn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 13
Để nấu shurpa trong tự nhiên, hãy lấy nước sạch, đây được coi là một điểm quan trọng trong quá trình chế biến món ăn này. Một cái vạc 12 lít cần 7 lít nước sạch.
bươc chân 2 trên 13
Đổ nước vào một cái vạc, cho thịt cừu vào rồi châm lửa đun trên bếp. Đun sôi nước dùng trên lửa lớn và vớt hết bọt trên bề mặt. Sau đó, bạn có thể giảm lửa.
bươc chân 3 trên 13
Bóc vỏ hành, xắt thành nửa khoanh mỏng và 20 phút sau khi bắt đầu đun, chuyển nó vào nước dùng.
bươc chân 4 trên 13
Sau đó, một giờ sau khi đun sôi, cho một củ cà rốt đã gọt vỏ vào nước dùng.
bươc chân 5 trên 13
Sau đó cho một nắm muối vào nước dùng.
bươc chân 6 trên 13
Nấu shurpa trên lửa nhỏ trong 2 giờ. Trong thời gian này, thịt bò sẽ trở nên mềm và mềm và tách tốt khỏi xương.
bươc chân 7 trên 13
Gọt vỏ phần còn lại của cà rốt, xắt thành từng khoanh.
bươc chân 8 trên 13
Chuyển cà rốt vào nước dùng nửa giờ trước khi kết thúc nấu.
bươc chân 9 trên 13
Sau đó gọt vỏ và rửa sạch khoai tây rồi cho vào nồi nước luộc cà rốt sau 15 phút. Để cả củ khoai tây. Về nguyên tắc, bạn không cần phải thêm khoai tây, nhưng đối với một chiến dịch lớn, nó sẽ làm cho món ăn nhiều hơn.
bươc chân 10 trên 13
Tăng lửa sau khi đặt khoai tây.
bươc chân 11 trên 13
Sau 15 phút luộc khoai, cho cà chua đã cắt miếng vào nồi nước dùng.
bươc chân 12 trên 13
Sau đó, ngay sau khi cà chua, cho ớt chuông đỏ và ớt sừng đã cắt thành sợi lớn vào nước dùng. Đậy nắp vạc và đun nhỏ lửa shurpa trong 10 phút nữa.
bươc chân 13 trên 13
Sau đó, thái nhỏ hành tím đã bóc vỏ thành từng khoanh mỏng, cho vào vạc, hầm với hành tím thêm 5 phút nữa là có thể lấy vạc ra khỏi bếp. Chuyển thịt và rau đã nấu chín vào một đĩa lớn. Đổ nước dùng ra bát và rắc rau thơm thái nhỏ lên trên. Thịt cừu nướng trong vạc đã sẵn sàng. Bạn có thể đối xử với bạn bè và gia đình của bạn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *