Thịt cừu shurpa theo công thức của Stalik Khankishiev
0
2720
Phòng bếp
phương Đông
Hàm lượng calo
22,8 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
180 phút
Protein *
1,2 gr.
Chất béo *
1,1 gr.
Carbohydrate *
3,1 gr.
Thịt cừu shurpa, được chế biến theo công thức của một đầu bếp nghiệp dư nổi tiếng người Uzbekistan, sẽ là món đầu tiên và món thứ hai ngon tuyệt cho bạn. Tốt hơn là nấu shurpa trong một cái vạc. Để có mùi khói thơm nhẹ, Stalik khuyên bạn nên thêm một chút đuôi mỡ vào shurpa. Anh ta xác định số lượng thành phần bằng cách đo và nó phụ thuộc vào số lượng người mà bạn sẽ điều trị. Một thước là 1 kg thịt, nửa thước là 500 g. Bạn có thể nấu shurpa từ cả thịt cừu và thịt bò.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau một giờ, cho khoai tây đã gọt vỏ cắt đôi vào vạc. Tốt hơn là nấu riêng trong nước muối để không làm hỏng hương vị của nước dùng. Cùng với khoai tây, cho mộc qua và ớt ngọt cắt đôi vào nước dùng. Khi nước dùng với khoai tây sôi, bạn cho cà chua đã bóc vỏ vào. Nếm Shurpa và mang nó đến đúng hương vị. Nấu shurpa với rau cho đến khi khoai tây chín hoàn toàn.
Sau đó, thêm hành tím cắt khoanh mỏng và các loại rau thơm thái nhỏ (ngò, ngò tây, v.v.) vào shurpa. Bạn có thể loại bỏ kazan khỏi ngọn lửa. Shurpa với thịt cừu theo công thức của Stalik đã sẵn sàng. Chuyển khoai tây, thịt và rau đã luộc vào một đĩa lớn. Đổ nước dùng vào các bát lớn. Shurpa có thể được phục vụ tại bàn.
Chúc ngon miệng!