Shurpa thịt cừu Uzbekistan
0
1687
Phòng bếp
Người da trắng
Hàm lượng calo
22,4 kcal
Các phần
12 cổng.
Giờ nấu ăn
180 phút
Protein *
1,2 gr.
Chất béo *
1,3 gr.
Carbohydrate *
2,7 gr.
Món súp thịnh soạn và đậm đà này khác với các món súp khác không chỉ ở cách chế biến mà còn ở việc sử dụng các loại gia vị của Uzbekistan, mang đến cho món ăn một hương vị phương Đông tuyệt vời. Theo truyền thống, shurpa được nấu với thịt cừu. Theo công thức này, bạn có thể nấu món shurpa kiểu Uzbek ngon ở nhà.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các loại rau cho shurpa. Gọt vỏ cà rốt, hành tây, khoai tây và ớt. Bạn có thể lấy hạt tiêu với nhiều màu sắc khác nhau. Loại bỏ vỏ của cà chua bằng cách trụng sơ qua nước sôi và sau đó là nước lạnh. Cắt rau thành từng miếng lớn, vì chúng không nên luộc trong khoai tây nghiền khi nấu.
Sau đó, đây là một điểm quan trọng trong công thức, theo một thứ tự nhất định và khoảng thời gian là 10 phút, cho rau đã thái nhỏ vào nước dùng và chỉ đun sôi nước dùng để nước không bị sôi sau khi thả rau. Cho hành tây vào trước, sau đó đến khoai tây, cà rốt, ớt sợi thô và cuối cùng là cà chua đã bóc vỏ với ớt cay và tỏi.
Chúc ngon miệng!