Thịt cừu shurpa với đậu gà

0
2161
Phòng bếp phương Đông
Hàm lượng calo 34,4 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 150 phút
Protein * 1,7 gr.
Chất béo * 1,4 gr.
Carbohydrate * 4,9 gr.
Thịt cừu shurpa với đậu gà

Thịt cừu shurpa với đậu gà thường được chế biến trong tự nhiên. Nhưng món ăn ngon này cũng có thể được chuẩn bị tại nhà. Việc thêm đậu gà vào shurpa làm cho món ăn thêm hương vị và làm cho nó trở nên thịnh soạn và rất ngon. Vì đậu xanh nấu lâu chín nên bạn nên ngâm đậu trong nước lạnh trước 6-12 tiếng. Nấu shurpa thịt cừu với đậu gà trong vạc.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 13
Cho các miếng thịt cừu vào vạc và tráng nước lạnh. Đặt vạc lên bếp và đun sôi. Vớt bọt nổi trên mặt nước dùng. Nếu có nhiều bọt thì đổ nước dùng đi, rửa lại thịt bằng nước lạnh cho chín tái.
bươc chân 2 trên 13
Bóc vỏ hành trắng và hành tím, xắt thành từng khoanh mỏng.
bươc chân 3 trên 13
Chuyển các khoanh hành tím vào nước luộc tái và nấu trong 20 phút.
bươc chân 4 trên 13
Cắt mỡ đuôi, tốt nhất là không đông lạnh, thành những khối vuông nhỏ.
bươc chân 5 trên 13
Rửa sạch đậu gà đã ngâm trước với nước lạnh. Đậu gà sẽ làm cho bữa ăn của bạn trở nên lành mạnh và hài lòng.
bươc chân 6 trên 13
Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt và ớt chuông. Cắt chúng thành những miếng lớn. Bạn có thể lấy ớt có nhiều màu sắc khác nhau.
bươc chân 7 trên 13
Sau 20 phút luộc thịt cừu với hành tây, chuyển cà rốt băm nhỏ, đậu gà và các miếng đuôi mỡ vào nước dùng. Đun sôi súp trên lửa lớn, sau đó đun nhỏ lửa trong một giờ.
bươc chân 8 trên 13
Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Lõi quả táo. Gọt vỏ cà chua và cắt đôi. Thêm một quả táo, lát cà chua và cả quả ớt cay vào súp. Nấu súp trong 10 phút nữa.
bươc chân 9 trên 13
Sau đó cho khoai tây, ớt chuông cắt nhỏ và các loại rau thơm đã buộc thành bó vào nồi nước dùng. Nấu shurpa thêm 10 phút trên lửa nhỏ. Sau đó, thêm các loại gia vị được chỉ định trong công thức vào nước dùng, điều này sẽ tạo cho shurpa một hương vị phương Đông tinh tế.
bươc chân 10 trên 13
Khi khoai tây và rau củ đã chín, bạn dùng thìa có rãnh để loại bỏ các loại rau thơm, táo và ớt cay ra khỏi nước dùng. Chuyển các khoanh hành tây vào nước dùng và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa dưới nắp đậy kín.
bươc chân 11 trên 13
Thịt cừu shurpa với đậu gà đã sẵn sàng. Nó sẽ trở nên tươi sáng và phong phú cho bạn. Bạn có thể loại bỏ các miếng mỡ bằng thìa có rãnh.
bươc chân 12 trên 13
Chuyển các phần lớn rau và thịt sang một đĩa lớn. Rắc chúng với các loại thảo mộc tươi và thêm một quả táo cắt nhỏ. Món ăn này sẽ dành cho lần thứ hai.
bươc chân 13 trên 13
Cho các phần rau và thịt nhỏ vào bát sâu, đổ nước dùng nóng lên trên. Món này sẽ là món đầu tiên. Phục vụ hai món ăn này nóng và với bánh ngô mới.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *