Thịt cừu shurpa trong một cái chảo cổ điển

0
2517
Phòng bếp Người da trắng
Hàm lượng calo 21,9 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 180 phút
Protein * 1,2 gr.
Chất béo * 1,1 gr.
Carbohydrate * 2,9 gr.
Thịt cừu shurpa trong một cái chảo cổ điển

Món shurpa thịt cừu cổ điển chỉ được chế biến từ thịt non, có hương vị và mùi thơm đặc biệt độc đáo. Nhiều loại rau được cho vào súp với xử lý nhiệt tối thiểu, cho phép bạn bảo toàn tất cả các vitamin. Hương vị đặc biệt của shurpa tất nhiên là do các loại gia vị và gia vị quyết định. Nấu shurpa trong một cái chảo thông thường.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các sản phẩm được chỉ định trong công thức làm shurpa. Rửa sạch thịt cừu và thấm khô bằng khăn ăn.
bươc chân 2 trên 8
Đun nóng kỹ mỡ cừu trong chảo và chiên các miếng thịt cừu trong đó cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt. Bạn cũng có thể chiên trong dầu thực vật.
bươc chân 3 trên 8
Chuyển thịt đã chiên sang một cái chảo. Đậy nắp bằng nước lạnh và đun sôi trên lửa lớn. Loại bỏ bọt khỏi bề mặt. Sau đó, nấu thịt trên lửa nhỏ trong 40 phút. Với cách nấu này, nước dùng sẽ trong hơn. Đừng muối nước dùng.
bươc chân 4 trên 8
Chuyển thịt đã nấu chín sang một đĩa riêng và đậy bằng nắp.
bươc chân 5 trên 8
Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, ớt chuông, cà rốt và hành tây. Cắt khoai tây thành một nửa vì công thức cổ điển cho phép cắt nhiều loại rau củ.
bươc chân 6 trên 8
Cắt cà rốt thành từng lát dày đến 55 mm. Cắt hành tây thành từng khoanh mỏng. Cắt cà chua thành từng khoanh. Cà chua không cần bỏ vỏ. Cắt hạt tiêu thành các dải lớn. Chuyển rau sang nước dùng đang sôi. Bây giờ muối súp theo sở thích của bạn và thêm bất kỳ gia vị nào. Nấu súp trên lửa nhỏ và đậy nắp trong 1,5 giờ nữa.
bươc chân 7 trên 8
Khi kết thúc quá trình nấu, thêm tương cà chua, ớt cay (lấy ra sau) và cả lá hẹ vào súp. Hãy chắc chắn để loại bỏ mẫu. Tắt lửa. Đậy vung và để súp trong 20 phút.
bươc chân 8 trên 8
Sau đó đổ shurpa thịt cừu ra từng đĩa, thêm rau xanh cắt nhỏ vào mỗi đĩa và dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *