Pork shurpa trên ngọn lửa trong một công thức cổ điển vạc

0
7643
Phòng bếp phương Đông
Hàm lượng calo 36,9 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 130 phút
Protein * 1,4 gr.
Chất béo * 3,9 gr.
Carbohydrate * 3 gr.
Pork shurpa trên ngọn lửa trong một công thức cổ điển vạc

Tôi muốn chia sẻ một công thức tuyệt vời cho món shurpa thịt lợn. Shurpa theo công thức cổ điển, được nấu trên lửa trong vạc, trở nên đậm đà, thơm và sáng như lễ hội. Tôi thường nấu một món ăn như vậy ở đồng quê vào mùa thu những ngày cuối vụ thu hoạch. Nó làm ấm và nuôi dưỡng hoàn hảo.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Hãy đốt lửa trước. Rửa kỹ phần xương heo dưới vòi nước chảy, sau đó dùng khăn giấy thấm khô thịt và chặt thành từng miếng lớn.
bươc chân 2 trên 7
Bạn hãy rửa thật sạch khoai tây rồi dùng dụng cụ gọt vỏ để gọt vỏ. Cắt nhỏ khoai tây đã gọt vỏ.
bươc chân 3 trên 7
Bóc tỏi, rửa sạch dưới vòi nước lạnh rồi cắt thành từng lát mỏng. Rửa sạch mùi tây trong nước mát, sau đó giũ bỏ bớt độ ẩm dư thừa và dùng dao cắt nhỏ.
bươc chân 4 trên 7
Đặt vạc trên lửa, đun đều, đổ một lượng dầu thực vật vừa đủ, cho thịt heo đã sơ chế vào chiên cho chín vàng các mặt.
bươc chân 5 trên 7
Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng. Gọt vỏ cà rốt, cắt miếng lớn. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và lõi, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống rồi thái miếng lớn. Cho rau vào vạc, đảo nhẹ, xào đến khi chín mềm.
bươc chân 6 trên 7
Bày khoai ra đĩa, đổ lượng nước uống cần thiết sao cho nước ngập hết đĩa. Đun sôi, sau đó cho muối, tiêu đen, ớt bột, rau mùi, thìa là, tỏi băm và rau thơm vào. Khuấy đều, đậy nắp và nấu trong 1-1,5 giờ, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 7 trên 7
Phục vụ shurpa thịt lợn phong phú, thịnh soạn theo từng phần.

Thưởng thức shurpa thịt heo sáng thơm!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *