Thịt heo áp chảo - một công thức cổ điển

0
6922
Phòng bếp phương Đông
Hàm lượng calo 30,2 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 1,2 gr.
Chất béo * 3,2 gr.
Carbohydrate * 2,5 gr.
Thịt heo áp chảo - một công thức cổ điển

Hôm nay tôi muốn chia sẻ một công thức đặc biệt ngon và dễ chế biến, theo ý kiến ​​của tôi, công thức làm shurpa làm từ thịt lợn trong áp chảo theo công thức cổ điển. Tôi thường nấu một món ăn nóng với những thứ tôi tự làm. Shurpa hóa ra rất mềm và cân bằng về hương vị. Hãy tận dụng công thức và làm hài lòng gia đình bạn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Rửa sạch thịt lợn trong nước mát, sau đó dùng khăn giấy hoặc khăn ăn lau khô phần thịt đã chuẩn bị và cắt thành từng miếng lớn có kích thước tương đương nhau.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch dưới nước và cắt thành khối vuông vừa ăn.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch dưới nước và cho qua máy ép. Nếu không có máy ép, hãy băm tỏi bằng dao sắc.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Đổ một ít dầu thực vật vào chảo sâu lòng, đun nóng đều, cho thịt đã chuẩn bị vào chiên cho đến khi chín vàng đều các mặt trên lửa lớn nhất. Sau đó cho hành và tỏi băm nhỏ vào. Khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp lại.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Bạn hãy rửa thật sạch khoai tây rồi gọt vỏ bằng máy gọt vỏ rau củ. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành những lát vừa phải.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt và lõi. Cắt ớt chuông đã gọt vỏ thành từng miếng lớn.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Rửa sạch cà chua, thấm khô bằng khăn giấy. Sau đó bỏ cuống, nếu muốn thì bỏ vỏ, trụng nước sôi lên cà chua rồi cắt miếng lớn.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Cho thịt đã xào với hành và tỏi vào một chiếc chảo có đáy dày. Sau đó xếp lần lượt các loại rau củ đã chuẩn bị - khoai tây, ớt chuông, cà chua và cà rốt bào đông lạnh, có thể thay thế bằng loại tươi. Trộn kỹ.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Đổ lượng nước cần thiết vào sao cho ngập hết các nguyên liệu. Nêm muối và tiêu đen cho vừa ăn. Đặt chảo trên lửa vừa phải và đun sôi. Sau đó giảm nhiệt, đậy nắp và nấu shurpa trong 40 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Rửa kỹ các loại rau yêu thích của bạn trong nước mát, sau đó giũ bỏ bớt độ ẩm dư thừa và dùng dao cắt nhỏ. Phục vụ shurpa thịt lợn thơm phức, thịnh soạn theo công thức cổ điển, theo từng phần, trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *