Cá thu với chanh trong giấy bạc nướng trên vỉ

0
1505
Phòng bếp Thế giới
Hàm lượng calo 78,9 kcal
Các phần 4 cổng.
Giờ nấu ăn 30 phút.
Protein * 6,7 g
Chất béo * 10 gr.
Carbohydrate * 7,8 g
Cá thu với chanh trong giấy bạc nướng trên vỉ

Chanh phù hợp với hầu hết mọi loại cá. Cá thu xối mỡ cũng không ngoại lệ. Cam quýt với nước chua của nó nhấn mạnh sự phong phú của cá thu và hàm lượng chất béo của nó. Cũng cho hành tây vào giấy bạc để cá ngấm nước và nêm gia vị cho đậm đà.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Cá thu chúng ta rửa sạch, mổ bụng và bỏ phần bên trong. Cắt bỏ phần đuôi và phần đầu. Ta rửa xác bằng vòi nước chảy, đặc biệt chú ý rửa sạch khoang bên trong hết máu và đen. Sau đó, chúng tôi lau khô cá bằng khăn giấy bên ngoài và bên trong.
bươc chân 2 trên 7
Bóc vỏ hành, rửa sạch, thấm khô, thái mỏng hình bán nguyệt. Cắt chanh thành từng lát mỏng.
bươc chân 3 trên 7
Cắt các miếng giấy bạc riêng cho từng con cá. Kích thước của các tấm giấy bạc phải sao cho có thể bọc cá thu một cách chắc chắn và nước bên trong không bị chảy ra ngoài. Chúng tôi đặt một phần của hành tây cắt nhỏ trên giấy bạc. Chúng tôi đặt cá thu trên đó. Rắc cá với muối, tiêu đen và hỗn hợp gia vị đã chuẩn bị.
bươc chân 4 trên 7
Cho chanh và phần hành còn lại vào bên trong cá.
bươc chân 5 trên 7
Chúng tôi bọc cá thu trong giấy bạc, tạo thành một bó chắc chắn. Chúng tôi bóp kỹ từng bó bằng tay của chúng tôi.
bươc chân 6 trên 7
Chúng tôi đặt cá thu trong giấy bạc trên than hồng không có ngọn lửa trần. Chúng tôi nướng cho đến khi mềm. Tùy thuộc vào kích thước của cá và độ nóng của than, quá trình này có thể mất khoảng 20 đến 30 phút.
bươc chân 7 trên 7
Chúng tôi cẩn thận lấy cá thu đã hoàn thành ra khỏi vỉ nướng, chuyển nó lên bề mặt làm việc và mở giấy bạc. Chúng tôi dùng nĩa chọc thủng cùi gần phía sau và đánh giá mức độ sẵn sàng. Nếu cần, có thể bọc cá lại trong giấy bạc và nướng trên than. Phục vụ cá thu nóng trên bàn.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *