Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Salad cho mùa đông
  3. ➠ Cá thu cho mùa đông trong ngân hàng
  4. ➠ Cá thu với cà rốt cho mùa đông

Cá thu với cà rốt cho mùa đông

0
3053
Phòng bếp Châu âu
Hàm lượng calo 123,4 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 110 phút
Protein * 7,2 gr.
Chất béo * 15,8 g
Carbohydrate * 11,3 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Cá thu với cà rốt cho mùa đông
Nội dung

Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để dễ dàng và nhanh chóng chế biến cá thu đóng hộp tự chế với việc bổ sung cà rốt và hành tây. Tinh tế trong độ đặc và cuộn lại với việc bổ sung một lượng dầu thực vật tối thiểu, việc bảo quản cá thu có thành phần và hương vị hoàn toàn tự nhiên. Người ta chỉ có thể nấu cá thu theo công thức của chúng tôi một lần, và bạn sẽ vĩnh viễn từ bỏ thực phẩm đóng hộp mua sẵn để chuyển sang chế biến tự làm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 Ngoài 10 ra
Trước khi bắt đầu pha chế, chúng ta sẽ chuẩn bị các lọ: tiện nhất là các lọ 500 ml. Chúng ta rửa sạch bằng baking soda, rửa sạch với nước rồi cho vào lò nướng khử trùng ở nhiệt độ 110 độ với cổ trở xuống trong 5-7 phút. Ta lấy các lọ đã tiệt trùng ra khỏi lò và để ở nhiệt độ phòng cho nguội.
bươc chân 2 Ngoài 10 ra
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh mỏng.
bươc chân 3 Ngoài 10 ra
Gọt vỏ, rửa sạch và thái nhỏ cà rốt trên máy bào cà rốt Hàn Quốc hoặc cắt thành từng miếng mỏng.
bươc chân 4 Ngoài 10 ra
Chúng tôi làm sạch cá thu khỏi ruột và cắt bỏ đầu. Chúng tôi rửa cá kỹ dưới vòi nước chảy.
bươc chân 5 Ngoài 10 ra
Sau đó cắt cá thu thành từng miếng dày 2-3 cm.
bươc chân 6 Ngoài 10 ra
Dưới đáy lọ đã khử trùng, rải một lá nguyệt quế, một ít hành tây và cà rốt, vài miếng cá thu. Như vậy, xen kẽ các loại rau và cá thu, chúng ta lấp đầy các lọ lên trên cùng.
bươc chân 7 Ngoài 10 ra
Sau đó đổ dầu thực vật vào mỗi lọ và thêm một thìa cà phê muối.
bươc chân 8 Ngoài 10 ra
Ta đổ đầy nước lọc lạnh vào từng lọ, không để mép lọ thêm 2-2,5 cm, vì trong quá trình tiệt trùng, cá và rau cũng sẽ tiết ra nước cốt.
bươc chân 9 Ngoài 10 ra
Đậy nắp lọ cá rồi cho vào lò nướng lạnh. Chúng ta bật chế độ sưởi trên và dưới và để nhiệt độ 145-150 độ. Chúng tôi đun nhỏ lửa các chất trong lọ trong khoảng 50-60 phút.
bươc chân 10 Ngoài 10 ra
Sau khi hết thời gian đóng hộp, đồ hộp làm sẵn được lấy ra khỏi lò một cách cẩn thận với sự hỗ trợ của một chiếc que và được đậy chặt bằng các nắp đậy. Chúng ta bọc đồ hộp bằng khăn bông và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nguội hẳn. Sau đó chúng ta cho đồ hộp vào tủ lạnh để bảo quản.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *