Bánh bao anh đào ngọt
0
2429
Phòng bếp
Người Ukraina
Hàm lượng calo
222,5 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
180 phút
Protein *
8,8 g
Chất béo *
8,7 g
Carbohydrate *
36,3 g
Bánh bao nhân quả anh đào là món ăn nên xuất hiện trên bàn nhậu của mọi người trong mùa hè. Nó đơn giản, rất ngon và hài lòng. Thông thường, bột nạc được sử dụng để làm bánh bao, nhưng trong công thức này, ngoài bột mì, nước, muối và dầu thực vật, chúng ta sẽ sử dụng trứng gà.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Dùng màng bọc thực phẩm bọc phần bột đã nhào. Lấy 2 cái chậu có kích thước khác nhau và xây dựng một cấu trúc giống như một chậu nước. Đổ một nửa ly nước ấm vào một cái chậu lớn hơn. Cho bột vào một chiếc nồi nhỏ hơn, đậy nắp và cho vào bên trong chiếc nồi thứ hai. Để bột nghỉ trong 2-2,5 giờ. Bạn để bột càng nhiều thời gian thì bột càng dễ làm về sau.
Hãy tiếp tục và chuẩn bị phần nhân. Quả anh đào ngon nhất cho bánh bao là loại lớn và sẫm màu. Quả mọng như vậy được đảm bảo ngon và ngọt. Đi qua nó, loại bỏ tất cả các mảnh vụn và quả hỏng. Sau đó rửa sạch và loại bỏ các vết rỗ. Đặt quả anh đào đã chuẩn bị vào một cái chao. Khi tất cả các quả mọng đã được chuẩn bị, để chúng sang một bên và để yên trong khoảng nửa giờ để loại bỏ hết chất lỏng dư thừa mà chúng ta hoàn toàn không cần khi làm bánh bao.
Lấy bột ra khỏi chảo, mở màng bám. Cắt viên bột thành 2 phần. Bọc một nửa mà bạn sẽ làm sau này bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị vỡ. Cán nửa còn lại bằng cán bột thành một lớp mỏng (độ dày bột 2-3 mm). Sau đó, dùng khuôn tròn, thủy tinh hoặc cốc để cắt các khoảng trống dành cho bánh bao. Làm như vậy cho đến khi hết bột.
Đổ nước vào xoong, cho muối vào. Đặt lửa và đun sôi. Lần lượt ném từng cái bánh bao vào chậu nước.Trộn nhẹ nhàng. Chờ cho tất cả các bánh bao nổi lên bề mặt, sau đó nấu thêm 3 phút. Trong thời gian này, bột phải trở nên sao cho có thể nhìn thấy nhân bánh. Dùng thìa có rãnh để vớt bánh bao ra khỏi nước, đồng thời để nước thừa chảy ra.
Chúc ngon miệng.