Dưa hấu muối trong lọ không khử trùng cho mùa đông
0
302
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
27 kcal
Các phần
4 p.
Giờ nấu ăn
50 phút
Protein *
0,7 g
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
5,8 gr.
Nếu bạn hoàn toàn không có đủ thời gian để chuẩn bị bất kỳ món ăn nào, hãy chú ý đến công thức này. Bạn có thể tiết kiệm năng lượng của mình bằng cách từ chối tiệt trùng đồ hộp. Tuy nhiên, điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn, điều này có thể làm bạn ngạc nhiên.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Nấu dưa hấu muối nên bắt đầu từ việc sơ chế quả. Để thuận tiện, hãy đặt nó trực tiếp vào bồn rửa và bật nước ấm. Bạn có thể dùng muối nở hoặc xà phòng thông thường để rửa sạch dưa hấu. Nên lặp lại bước này nhiều lần để loại bỏ chính xác tất cả các chất bẩn bám trên bề mặt dưa hấu. Chuyển dưa hấu sạch vào khăn giấy để hút bớt độ ẩm dư thừa.
Bây giờ chúng ta cần rửa sạch các lọ. Để làm được điều này, chúng ta cần đến baking soda hoặc xà phòng thông thường. Rửa sạch các lọ. Lật chúng lại và đặt chúng trên một chiếc khăn trà để đặt trên bàn. Đặt nắp lọ vào một cái bát nhỏ. Đổ đầy nước lạnh vào chúng. Đặt đĩa vào lò vi sóng và để yên trong 5 phút. Sau đó để ráo nước và đậy nắp các lọ.
Rải đều các miếng dưa hấu lên các hộp đựng. Thêm vào đó là thì là, phải được cắt nhỏ trước, và lá nho. Đổ nước lạnh vào một cái chảo nhỏ. Đặt các món ăn trên lửa. Khi nước bắt đầu sôi, cho muối vào. Khuấy đều nước muối để tất cả các tinh thể hòa tan nhanh chóng. Đun sôi nước muối trong 2-3 phút. Sau đó bắc nồi ra khỏi bếp. Để nước muối nguội một chút. Sau đó, dùng rây lọc hoặc vải thưa để làm căng. Đổ nước muối lên trên miếng dưa hấu. Để chúng lên men và chua trong khoảng 3 ngày.
Đổ nước muối nóng lên trên miếng dưa hấu một lần nữa. Vặn nắp cẩn thận. Đảm bảo rằng các vết nứt và các hư hỏng khác không xuất hiện trên bề mặt của lon. Nếu điều này xảy ra, bạn sẽ phải thay thế hộp chứa. Lật ngược các lọ và đặt chúng trên một chiếc khăn. Ở vị trí này, đồ hộp sẽ được xử lý nhiệt thêm. Để chúng nguội. Bạn cũng có thể bọc các lọ trong khăn hoặc chăn nếu muốn.Khi các lọ hoàn toàn nguội, chuyển chúng đến một nơi mát mẻ, trong đó các hộp sẽ chờ đợi thời gian của chúng.
Công thức này là một trong những cách dễ nhất để làm dưa hấu. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ phải dành ít hơn một giờ thời gian rảnh của mình. Kết quả là bạn sẽ có một món ăn nhẹ có hương vị hấp dẫn và ngon miệng. Nó sẽ trông tuyệt vời cả trên phòng ăn và trên bàn lễ hội. Chúng tôi khuyên bạn nên thử cách nấu dưa hấu muối ngay bây giờ.