Dưa hấu muối lạnh trong lọ cho mùa đông

Hãy chắc chắn để có trách nhiệm khi chọn một quả dưa hấu. Tốt nhất là sử dụng sản phẩm chín để đắp đường. Trước khi mua một quả dưa hấu, hãy cầm nó trên tay và đập nhẹ vào lòng bàn tay của bạn. Từ một trái chín, bạn sẽ cảm nhận được sự trở lại bằng tay còn lại. Đầu tiên, chúng ta cần sơ chế dưa hấu một cách cẩn thận. Để làm điều này, bạn chỉ cần đặt nó vào bồn rửa và bật nước ấm. Bạn cần rửa sạch bằng xà phòng hoặc muối nở. Lặp lại bước này nhiều lần để loại bỏ chính xác tất cả bụi bẩn và tất cả vi khuẩn trên bề mặt dưa hấu. Sau đó chuyển nó vào khăn giấy để trải trên bàn. Chúng sẽ hút hết chất lỏng dư thừa có trên dưa hấu.

Khi dưa hấu đã khô hoàn toàn, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Các mảnh phải đi tự do bên trong bình. Nếu muốn, bạn có thể gọt bỏ phần vỏ hoặc phần xanh của nó. Để các lát dưa hấu đã hoàn thành sang một bên.

Chúng tôi đang bắt đầu xử lý các lon để đựng dưa hấu của chúng tôi. Đầu tiên, rửa sạch chúng bằng cách sử dụng baking soda. Sau đó, đổ nước vào bình, chiều cao của bình nên khoảng 2 cm. Đặt bình vào lò vi sóng trong 4-5 phút. Khi hết thời gian, lấy hộp đựng ra khỏi đó, để ráo nước và đặt lên khăn bếp, khăn này phải trải trước trên bàn. Đặt nắp lọ vào một cái bát nhỏ. Đổ đầy nước lạnh vào chúng. Cho các món ăn vào lò vi sóng cũng trong 4-5 phút. Sau đó đặt các nắp đậy bên cạnh các lọ. Bạn cũng có thể chọn một phương pháp khử trùng khác. Đối với nó, chúng ta cần một ấm đun nước hoặc một cái xoong thông thường. Bạn sẽ cần đặt bình sao cho đầy hơi. Cần giữ bình ở vị trí này trong 2-3 phút.

Khi lọ đã khô hoàn toàn, rải dưa hấu, lá nguyệt quế và hạt tiêu lên trên. Đổ nước lạnh vào nồi. Đặt các món ăn trên lửa. Khi nước sôi, cho muối vào. Khuấy đều nước muối để tất cả các tinh thể hòa tan nhanh chóng. Nấu thêm 2-3 phút. Sau đó bắc nồi ra khỏi bếp. Để nguội ngâm nước muối. Khi trời trở lạnh, hãy làm căng nó. Để làm điều này, hãy sử dụng một cái rây hoặc một miếng gạc thường. Đổ nước muối lên trên miếng dưa hấu và đậy nắp lại. Để chúng đi lang thang trong bếp.

Chúng ta cần đợi cho đến khi kết thúc quá trình lên men. Khi điều này xảy ra, hãy vặn nắp lại. Điều rất quan trọng là đảm bảo rằng không có hư hỏng, chẳng hạn như vết nứt, xuất hiện trên bề mặt của đồ hộp.Nếu gặp trường hợp khó chịu như vậy, bạn sẽ phải nhanh chóng thay thế hộp đựng đã qua sử dụng. Một khi bạn đã cố định tất cả các nắp, bạn sẽ cần phải di chuyển các hộp đến một nơi mát mẻ. Nó có thể là một ban công hoặc phòng đựng thức ăn của bạn. Nếu tủ lạnh của bạn đủ lớn để chứa vừa những chiếc hộp ở đó, hãy để chúng ở trong đó.

Dưa hấu muối đã sẵn sàng. Cách chuẩn bị chúng càng đơn giản càng tốt. Bạn không cần phải dành nhiều thời gian rảnh rỗi và năng lượng của mình cho nó. Mặc dù vậy, kết quả sẽ là một bất ngờ rất thú vị cho bạn. Bắt đầu nấu ăn!