Nấm sữa đen muối tỏi cho mùa đông

0
984
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 15,5 kcal
Các phần 2,5 l.
Giờ nấu ăn 40 d.
Protein * 1,3 gr.
Chất béo * 0,8 gr.
Carbohydrate * 1,8 gr.
Nấm sữa đen muối tỏi cho mùa đông

Tỏi của bà chủ hiếm khi được thêm vào nấm sữa muối, vì nó làm gián đoạn hương vị của nấm, nhưng cũng có những người yêu thích món dưa chua tỏi. Tỏi đối với nấm bạn cắt thành từng lát mỏng và cho vào với tỷ lệ 4 tép trên 1 kg nấm. Muối nấm sữa đen theo phương pháp lạnh giúp giữ được vị giòn của nấm.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Làm sạch nấm đen khỏi mảnh vụn và bụi bẩn và rửa sạch dưới vòi nước, loại bỏ bụi bẩn bằng bàn chải hoặc miếng bọt biển.
bươc chân 2 trên 6
Rửa sạch lá hẹ và gọt vỏ. Cắt tỏi thành từng lát.
bươc chân 3 trên 6
Để ngâm nấm sữa, bạn lấy một cái đĩa lớn, lót lá xanh và rau thì là vào bên dưới. Sau đó xếp nấm sữa đã rửa sạch thành từng lớp vào đĩa, úp nắp xuống. Rắc từng lớp nấm với muối và tỏi.
bươc chân 4 trên 6
Cho rau ngót, thì là lên trên nấm rồi bày ra đĩa phẳng và áp chảo. Đặt các món ăn với nấm ở nơi mát mẻ trong 8 ngày.
bươc chân 5 trên 6
Sau thời gian này, cho nấm sữa đã ngâm nước muối vào lọ vô trùng, cắt nấm thành từng miếng lớn.
bươc chân 6 trên 6
Đậy kín lọ bằng nắp ni lông và để vào tủ lạnh dùng dần trong 1 tháng. Trong thời gian này, nấm sữa cuối cùng sẽ được muối, chín và bạn có thể dọn ra bàn.

Khoảng trống hạnh phúc!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *