Nấm sữa muối thì là cho mùa đông

0
2134
Phòng bếp Đông Âu
Hàm lượng calo 15,5 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 45 d.
Protein * 1,3 gr.
Chất béo * 0,8 gr.
Carbohydrate * 1,8 gr.
Nấm sữa muối thì là cho mùa đông

Nấm sữa, giống như tất cả các loại nấm muối, rất hợp với thì là. Đừng dự phòng thì là và có thể bổ sung nó dưới dạng ô, hạt và tươi. Món khai vị sẽ rất thơm và giòn. Muối một cách lạnh và ngâm một thời gian ngắn. Điều quan trọng nhất trong công thức là phải chịu được thời gian ướp muối theo quy định, để nấm sữa có được hương vị tuyệt vời.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Phân loại nấm sữa, tốt nhất là ngay sau khi thu hái trong rừng, loại bỏ hết các mảnh vụn trong rừng.
bươc chân 2 trên 6
Sau đó đặt chúng vào một cái bát sâu và đậy lại bằng nước lạnh qua đêm. Trong thời gian này, nấm sữa sẽ bị ướt, mất đi vị đắng, bạn có thể dễ dàng rửa sạch. Rửa sạch nấm sữa đã ngâm với nước chảy và dùng bàn chải để loại bỏ bụi bẩn bám trên nấm. Dùng dao cắt bỏ phần gốc của chân giò. Cắt nấm lớn thành một nửa hoặc phần tư.
bươc chân 3 trên 6
Cho thì là, lá hẹ đã gọt vỏ và hạt tiêu vào tô để ngâm nấm sữa.
bươc chân 4 trên 6
Sau đó cho nấm sữa đã chuẩn bị vào đĩa, úp nắp xuống. Xếp nấm thành từng lớp, rắc muối và gia vị lên từng lớp.
bươc chân 5 trên 6
Đặt ô thì là lên trên các cục.
bươc chân 6 trên 6
Cài đặt bất kỳ máy ép nào trên nấm, đây là một điểm quan trọng khi muối nấm. Đặt các món ăn với nấm vào một nơi lạnh trong 1,5 tháng. Kiểm tra nấm định kỳ để nấm không bị khô bên trên hoặc bị mốc. Sau một tháng rưỡi, bạn có thể lấy mẫu và phục vụ đồ ăn nhẹ đến tận bàn.

Khoảng trống hạnh phúc!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *