Dưa hấu muối chua cho mùa đông
0
283
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
213 kcal
Các phần
12 l.
Giờ nấu ăn
75 phút
Protein *
0,7 g
Chất béo *
0,1 g
Carbohydrate *
52,9 gr.
Nếu bạn đột nhiên muốn thêm một số món ăn lạ nhưng ngon vào bàn ăn của mình, hãy nhớ đọc công thức này đến cuối. Bạn không cần phải dành nhiều thời gian cho nó. Và kết quả sẽ làm bạn ngạc nhiên.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Nó là cần thiết để bắt đầu nấu ăn bằng cách chế biến dưa hấu. Để làm điều này, bạn cần phải rửa sạch nó. Với mục đích này, hãy sử dụng bàn chải và muối nở. Chà xát khắp các mặt của dưa hấu, sau đó rửa sạch muối nở. Nên lặp lại động tác này nhiều lần. Bạn cũng có thể rửa dưa hấu bằng xà phòng thông thường. Nên trải khăn giấy trên bàn. Chuyển dưa hấu cho họ. Khăn sẽ hút hết độ ẩm dư thừa trên bề mặt dưa hấu.
Bước tiếp theo là xử lý đồ hộp. Bạn có thể chọn bất kỳ phương pháp khử trùng nào thuận tiện cho bạn. Để bắt đầu, hãy rửa sạch từng lọ. Sử dụng muối nở hoặc xà phòng giặt để làm điều này. Sau đó đổ đầy nước vào lọ khoảng 2 đến 3 cm. Đặt một lọ vào lò vi sóng. Để nó ở đó trong 5 phút. Sau đó, đổ nước ra và sắp xếp lại các lon trên một chiếc khăn bếp, khăn này nên trải trước trên bàn. Cho tất cả các nắp vào một cái đĩa, đổ đầy nước lạnh vào chúng rồi cho vào lò vi sóng quay trong 5 phút.
Khi các lọ đã khô hoàn toàn, chuyển các miếng dưa hấu vào chúng. Cố gắng giữ cho nó càng nhỏ gọn càng tốt để càng nhiều miếng càng tốt trong lọ. Đổ nước vào nồi hoặc ấm. Đặt dụng cụ nấu trên lửa lớn. Đợi nước sôi rồi đổ nước sôi ngập mặt dưa hấu. Đậy nắp các lọ. Để dưa hấu ngấm gia vị trong 10 phút.
Khi hết thời gian, đổ nước vào nồi. Để làm điều này gọn gàng hơn, hãy sử dụng một chiếc nắp có lỗ. Đặt nồi lên bếp. Khi nước bắt đầu sôi, cho phần đường cát đầu tiên vào. Khuấy nước muối liên tục để hòa tan các tinh thể nhanh hơn. Sau khi đường, cho muối vào nước. Khuấy đều mọi thứ một lần nữa. Thành phần cuối cùng sẽ là axit xitric. Nhờ nó, bạn có thể chắc chắn rằng đường nối sẽ đạt được mùa đông. Khi nước muối đã được, tắt bếp và bắc nồi ra khỏi bếp.
Cho 1 thìa cà phê giấm, vài hạt tiêu đen và lá nguyệt quế vào mỗi lọ. Vặn chặt lọ cẩn thận để không xuất hiện vết nứt trên bề mặt của chúng. Nếu tình huống khó chịu như vậy xảy ra, hãy thay thế toàn bộ bình chứa. Đặt lọ lên khăn bếp sau khi lật ngược. Bạn cũng có thể bọc chúng trong một chiếc chăn hoặc chăn nhỏ nếu thích. Vẫn phải đợi các ngân hàng nguội hoàn toàn. Sau đó chuyển chúng đến nơi khô ráo, thoáng mát nhất trong nhà của bạn.
