Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Dưa chuột cho mùa đông
  3. ➠ Dưa chuột muối không khử trùng cho mùa đông
  4. ➠ Dưa chuột ngâm lạnh

Dưa chuột ngâm lạnh

0
5289
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 85,4 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 80 phút
Protein * 1,1 gr.
Chất béo * 0,2 g
Carbohydrate * 20,4 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Dưa chuột ngâm lạnh
Nội dung

Dưa chua có thể được nấu cả nóng và lạnh. Vì vậy, ở đây tôi đề xuất một công thức đặc trưng cho dưa chuột ngâm theo cách lạnh. Tính toán của các thành phần được đưa ra cho một lon ba lít.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 4
Rửa sạch dưa chuột tươi dưới vòi nước. Đặt trong một thùng sâu và đậy bằng nước lạnh. Dưa chuột nên được che phủ hoàn toàn. Để dưa chuột ngâm trong một giờ.
bươc chân 2 trên 4
Bóc vỏ tỏi. Cắt thành từng miếng lớn. Cải ngựa rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành nhiều miếng. Khử trùng lọ trong lò hoặc trong nồi cách thủy. Dưới đáy lọ vô trùng, đặt lá và rễ cải ngựa, tỏi băm nhỏ, đường cát, muối thô và hạt tiêu.
bươc chân 3 trên 4
Rửa sạch dưa chuột đã ngâm, cắt bớt phần đầu nếu muốn và cho vào lọ thật chặt.
bươc chân 4 trên 4
Đổ đầy nước uống đến đỉnh, tốt nhất là nước suối hoặc nước giếng. Đậy bằng gạc và để lên men trong ba ngày. Sau khi thời gian trôi qua, hãy đóng nắp nylon và chuyển ra nơi thoáng mát, chẳng hạn như hầm hoặc tầng hầm. Dưa chuột sẽ sẵn sàng sau một tháng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *