Trang Chủ
➠ Dưa chuột cho mùa đông
➠ Dưa chuột đóng hộp cho mùa đông
➠ Dưa chuột ngâm với axit xitric

Dưa chuột ngâm với axit xitric

3868

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 118,8 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 60 phút

Protein * 0,5 gr.

Chất béo * 0,1 g

Carbohydrate * 24,7 g

Nội dung

Thu hoạch dưa chuột muối cho mùa đông là một quá trình khá thú vị. Các công thức để ngâm dưa chuột rất đa dạng và có rất nhiều công thức trong số đó. Tôi muốn giới thiệu một công thức làm dưa chua với axit xitric. Dưa chuột có mùi thơm, từ đó bạn có thể nấu món salad, dưa chua, và món ăn vặt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

Ngâm dưa chuột tươi trong một bát lớn. Trong khi ngâm dưa chuột, hãy chuẩn bị một hộp đựng trong đó bạn sẽ muối dưa chuột. Rửa kỹ các hộp đựng chất tẩy rửa. Khử trùng trong lò vi sóng, nồi cách thủy hoặc lò nướng.

Rửa sạch và lau khô lá và rau xanh. Bóc vỏ tỏi. Xếp lá và tỏi vào lọ tiệt trùng.

Dưa chuột ngâm rửa sạch, bỏ phần ngọn. Đặt chặt dưa chuột đã chuẩn bị vào lọ sạch cùng với các loại rau thơm.

Chuẩn bị nước xốt. Đun sôi nước, thêm muối thô, đường cát và axit xitric, khuấy đều cho đến khi tan hoàn toàn. Cho hạt tiêu đen vào lọ, đổ giấm ăn vào và đổ nước xốt. Bắt vít vào các nắp. Lật ngược các lọ và để nguội dưới nắp trong ba ngày.