Nấm muối trong ngân hàng cho mùa đông
0
778
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
45,5 kcal
Các phần
2,5 l.
Giờ nấu ăn
21 d.
Protein *
2,2 gr.
Chất béo *
4,7 gr.
Carbohydrate *
0,3 g
Chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn khác để thu hoạch mật ong trong mùa đông - với việc bổ sung gia vị và bơ. Nấm sẽ được tẩm ướp nước cốt riêng, sau đó trải qua công đoạn khử trùng rồi lại đem đi ướp trong thời gian dài. Phiên bản chuẩn bị này sẽ đòi hỏi bạn một chút kiên nhẫn, nhưng kết quả sẽ khiến bạn ngạc nhiên.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Sau 2-3 ngày, chúng tôi cho các chum vào một cái chảo lớn có lót khăn bông hoặc giấy ăn ở dưới đáy. Đổ nước lạnh sao cho ngập miệng lon đến vai. Chúng tôi đặt chảo trên lửa và đun sôi nước, giảm lửa và tiệt trùng chum trong 30-35 phút. Sau khi nấm được tiệt trùng cẩn thận, ta dùng que gắp các lọ ra khỏi nước, cho bơ nóng đã đun chảy vào từng lọ và đậy lại bằng nắp ni lông. Ta để nấm nguội hẳn ở nhiệt độ phòng, sau đó cho vào nơi thoáng mát để bảo quản. Nấm sẽ sẵn sàng trong khoảng 3 tuần.