Sóng muối trong lọ để dự trữ cho mùa đông
0
1337
Phòng bếp
Đông Âu
Hàm lượng calo
11 kcal
Các phần
3 l.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
0,8 gr.
Chất béo *
0,2 g
Carbohydrate *
2,1 gr.
Sóng mặn là một món ăn nhẹ rất ngon. Những loại nấm như vậy có điểm khác biệt đáng kể so với nấm ngâm ở chỗ không có giấm và ở một kết cấu rất đặc biệt, ngon ngọt. Nếu có ý muốn muối sóng biển tại nhà nhưng không có món muối phù hợp, bạn có thể sử dụng thành công những chiếc lọ thông thường. Chúng tôi lấy công thức làm cơ sở để muối nóng nấm. Chi tiết và chi tiết được nêu rõ ràng dưới đây.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Để ướp muối, sóng biển phải được chuẩn bị kỹ lưỡng. Đầu tiên, chúng tôi phân loại chúng ra khỏi các mảnh vụn, làm sạch chúng khỏi bụi bẩn, cắt bỏ tất cả các khu vực bị lỗi. Sau đó, chúng ta rửa nấm dưới vòi nước chảy cho đến khi hết tạp chất. Chúng tôi đặt sóng sạch vào một cái đĩa cồng kềnh và đổ đầy nước lạnh. Chúng ta để nấm ngâm ở nhiệt độ phòng trong một ngày để vị đắng tự nhiên thoát ra.
Để chuẩn bị nước xốt, đổ lượng nước đã định vào một chảo riêng, thêm muối, hạt tiêu đen và lá nguyệt quế. Cho nấm đã luộc vào trộn đều. Đun sôi nước xốt và đun sôi trong 10 phút ở nhiệt độ thấp. Lá cải ngựa, anh đào và quả lý chua được rửa thật sạch và chần sơ qua nước sôi. Hũ ngâm nấm với dung dịch my soda và khử trùng bằng mọi cách tiện lợi. Chúng tôi làm tương tự với các nắp. Cho một phần rau xanh và một nửa phần củ cải ngựa đã xay vào lọ đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi trải nấm nóng. Che phủ chúng với các loại thảo mộc còn lại và thêm nửa còn lại của rễ cải ngựa đã xay. Đổ nấm vào lọ cùng với nước muối còn lại trong chảo và đậy nắp lại.
Chúc ngon miệng!