Solyanka ăn kiêng
0
728
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
56,5 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
40 phút
Protein *
2,6 gr.
Chất béo *
3,6 gr.
Carbohydrate *
4,4 gr.
Thông thường, hodgepodge có nghĩa là một món súp thịnh soạn, phong phú với sự bổ sung của thịt và thịt hun khói. Tuy nhiên, bạn cũng có thể chuẩn bị một chế độ ăn kiêng, nhẹ, dựa trên rau củ. Một món ăn như vậy cũng trở nên phong phú do áp chảo nhẹ nhàng và cay do dưa cải bắp. Còn nấm và rễ tạo thêm mùi thơm đặc trưng cho món canh.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đổ nấm khô với nước theo thể tích quy định và ngâm từ ba đến bốn giờ. Sau đó, chúng ta luộc nấm và vớt chúng ra khỏi nước dùng. Cắt thành các dải và quay trở lại với nước dùng. Gọt vỏ, rửa sạch và làm khô rễ cà rốt, mùi tây và cần tây. Cắt rễ thành dải mỏng hoặc chà xát trên máy xay thô. Nhúng vào nước dùng và khuấy đều. Tiếp tục đun sôi ở nhiệt độ trung bình với độ sôi nhỏ.
Cho lá nguyệt quế, hạt tiêu đen, hạt tiêu cay vào nồi, nếu muốn. Chúng tôi nếm thử món ăn của hodgepodge và thêm muối nếu cần. Sau khi bày tất cả các loại rau, nấu thêm 15 phút và lấy ra khỏi bếp. Để hỗn hợp thành phẩm nguội một chút và ủ. Chúng tôi đổ nó vào các đĩa theo phần và trang trí với các loại rau thơm cắt nhỏ, một lát chanh mỏng và một thìa kem chua.
Chúc ngon miệng!