Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Solyanka cổ điển với khoai tây

Solyanka cổ điển với khoai tây

0
1660
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 126,1 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 5 giờ
Protein * 7,3 gr.
Chất béo * 10,5 g
Carbohydrate * 6,2 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Solyanka cổ điển với khoai tây
Nội dung

Solyanka là món đầu tiên có mùi thơm, đặc, hun khói - mặn. Để món cá rô đồng trở nên đậm đà và phong phú, điều quan trọng là phải nấu nó một cách chính xác. Làm theo hướng dẫn kèm theo ảnh - và bạn sẽ thành công. Bạn sẽ mất thời gian để nấu nước dùng và chuẩn bị nước sốt, nhưng hương vị thơm ngon của món ăn thơm lừng này thì rất xứng đáng. Cùng lúc 4 nguyên liệu sẽ được nấu trên bếp, bạn nhớ chuẩn bị trước những đồ dùng cần thiết.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 11
Trụng thịt bò qua nước lạnh. Gọt vỏ cà rốt và cần tây, hành tây. Rửa sạch và cắt thành từng miếng lớn. Rau sẽ chỉ cần thiết để có nước dùng đậm đà.
bươc chân 2 trên 11
Cho cà rốt, củ, hành tây và lá nguyệt quế vào chảo khô đã được làm nóng trước và chiên một chút cho đến khi cháy nhẹ.
bươc chân 3 trên 11
Chuyển rau với lavrushka vào nước dùng, thêm hạt tiêu. Và nấu nó trong khoảng 4 giờ, không đậy nắp và hớt bỏ bọt.
bươc chân 4 trên 11
Gọt vỏ dưa chua và cắt thành khối vuông. Chiên chúng trong chảo nóng với một ít dầu trong 5 phút. Đổ dưa chuột lên trên chúng, nó sẽ hoàn toàn bao phủ chúng. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 1 giờ. Kiểm tra định kỳ để đảm bảo có đủ nước muối, thêm nếu cần thiết.
bươc chân 5 trên 11
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi cắt miếng vừa. Chuyển nó vào chảo đã làm nóng trước với dầu và nấu trên lửa nhỏ. Để hành tây hòa tan trong nước dùng, hành tây phải được xào trong một giờ. Sau 15 phút, thêm bơ vào để tạo hương vị.
bươc chân 6 trên 11
Chần cà chua và xay trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Chuyển chúng vào chảo đã được làm nóng trước, được bôi mỡ bằng dầu thực vật, và chiên trong 20 phút, đậy kín nắp.
bươc chân 7 trên 11
Lọc phần nước dùng đã hoàn thành qua rây, cho vào nồi, bắc lên bếp đun lửa liu riu. Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Cho khoai tây vào nước dùng, trong quá trình nấu khoai tây sẽ tan gần hết và có độ sệt vừa miệng.
bươc chân 8 trên 11
Chuyển hành tây vào nước dùng, nó sẽ tan gần hết trước mắt chúng ta.
bươc chân 9 trên 11
Thêm cà chua, dưa chuột và 3 1/2 chén dưa chua vào mỗi thứ. Một quả chanh rửa sạch, cắt làm 2 phần rồi vắt lấy nước cốt cho vào nước dùng. Đậy nắp nồi đun trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút.
bươc chân 10 trên 11
Cắt thịt hun khói thành từng dải. Để riêng phần thịt bò đã ninh nước dùng từ xương và cũng băm nhỏ. Chuyển các sản phẩm thịt vào nước dùng. Nướng 1 lá nguyệt quế và cho vào súp để có thêm hương vị. Nấu thêm 10-15 phút trên lửa nhỏ.
bươc chân 11 trên 11
Lấy súp ra khỏi bếp và để trong 20 phút. Đặt các món ăn giàu mùi thơm vào đĩa với một ít ô liu, nụ bạch hoa và ô liu trong mỗi đĩa. Đặt một lát chanh và mùi tây ở giữa.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *