Xúc xích solyanka

Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành nửa khoanh. Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho dầu thực vật vào và phi thơm hành tím. Xào hành tây trong 3-5 phút và lấy ra khỏi bếp.

Chúng tôi sử dụng các loại xúc xích khác nhau, càng nhiều thì bánh càng ngon. Băm nhỏ xúc xích thành các dải mỏng. Để việc thái nhỏ xúc xích được dễ dàng hơn, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh 30 phút, khi đó những chiếc ống hút sẽ ra mỏng và chính xác hơn. Chiên xúc xích trong chảo với một ít dầu thực vật trong 2-4 phút.

Lấy dưa chuột ra khỏi nước xốt và chà xát trên một máy xay thô. Nếu dưa chuột còn thừa, hãy vắt bớt nước. Cho dưa chuột vào chảo với một ít dầu thực vật và chiên trong 2-3 phút ở lửa vừa.

Solyanka có thể được nấu trong nước luộc thịt, nhưng điều này là không cần thiết. Nó chỉ ra là khá phong phú và trên mặt nước. Đổ nước vào nồi ba lít, đun trên lửa. Thêm xúc xích, dưa chuột và hành tây. Sau đó, thêm nụ bạch hoa. Sau khi đun sôi, thêm tương cà chua, adjika và nước tương. Bạn có thể điều chỉnh mức độ nghiêm trọng của dấu hiệu bằng lượng adjika: nếu bạn muốn nó sắc nét hơn, hãy thêm nhiều adjika hơn. Cho nửa quả chanh vào chảo, nêm muối vừa ăn. Đừng quên rằng dưa chuột muối, bột cà chua và rượu bổ sung có chứa muối. Để lửa nhỏ trong vài phút rồi lấy ra khỏi nhiệt. Sau đó để hodgepodge ủ trong 15-20 phút. Phục vụ các món ăn đã hoàn thành với kem chua và ô liu, nếu muốn, bạn có thể trang trí với các loại rau thơm. Chúc ngon miệng!