Solyanka cho mùa đông không có cà chua

0
713
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 41,4 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 150 phút
Protein * 0,6 g
Chất béo * 1 gr.
Carbohydrate * 10 gr.
Solyanka cho mùa đông không có cà chua

Hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn bí quyết làm món rau muống xào nấm cực ngon nhé. Cơ sở của hodgepodge là bắp cải, và các loại rau như hành tây và cà rốt bổ sung cho nó. Cà chua thường được thêm vào món ăn vặt, nhưng chúng tôi sẽ thay thế chúng bằng nước sốt cà chua - nó sẽ không tệ hơn. Sau khi đã đóng một vài chiếc lọ cao su theo công thức của chúng tôi, bạn có thể dễ dàng chế biến món súp dựa trên nó, chỉ cần thêm móng giò làm sẵn vào nước luộc thịt hoặc rau và nêm gia vị.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Chúng ta rửa bắp cải dưới vòi nước chảy và thái nhỏ bằng dao chuyên dụng.
bươc chân 2 trên 9
Sau đó cho bắp cải vào đĩa chịu nhiệt và đổ ngập nước sôi, để khoảng 15-20 phút để cải ra hết vị đắng.
bươc chân 3 trên 9
Luộc nấm. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch rồi băm thành từng miếng vuông nhỏ. Chúng tôi làm sạch cà rốt, rửa và chà xát trên một máy xay thô.
bươc chân 4 trên 9
Cho hành tây vào chảo đã làm nóng với dầu thực vật và chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó chuyển hành tây vào một chiếc chảo sâu lòng.
bươc chân 5 trên 9
Cho cà rốt vào chảo đã đun nóng với dầu thực vật và xào khoảng 3-4 phút, sau đó cho hành tây vào chảo.
bươc chân 6 trên 9
Chần hết nước trong bắp cải, bóp nhẹ rồi cho vào nồi cùng với rau, thêm dầu thực vật, trộn đều. Chúng ta đặt chảo trên lửa vừa, cho rau vào đun sôi, sau đó giảm lửa và đun dưới nắp trong 35-40 phút.
bươc chân 7 trên 9
Sau khi hết thời gian, cho nấm, muối và đường, nước sốt cà chua vào chảo, trộn đều và tiếp tục đun nhỏ lửa cho rau củ thêm 30 phút.
bươc chân 8 trên 9
Sau đó cho lá nguyệt quế và hạt tiêu vào, trộn đều, đun nhỏ lửa thêm 10 phút. Sau đó, thêm giấm vào rau câu, trộn đều rau một lần nữa và bắc chảo ra khỏi bếp.
bươc chân 9 trên 9
Chúng tôi cho những con hodgepodge nóng đã hoàn thành vào lọ đã khử trùng, đậy nắp đun sôi và để ở nhiệt độ phòng cho đến khi nó nguội hoàn toàn. Sau đó, chúng ta đặt những chiếc lọ có hà thủ ô vào một nơi tối và mát để bảo quản.

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *