Solyanka cho mùa đông từ bắp cải sớm

0
1100
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 102,6 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 24 tiếng
Protein * 1,4 gr.
Chất béo * 2,1 gr.
Carbohydrate * 24,7 g
Solyanka cho mùa đông từ bắp cải sớm

Solyanka bắp cải là một món ăn rất linh hoạt. Nó có thể được phục vụ như một món ăn phụ hoặc một món ăn riêng biệt, làm nhân bánh hoặc thêm vào súp.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Rửa sạch rau và để một lúc để nước thủy tinh. Dùng dao thái nhỏ bắp cải, chuyển ra bát và nhớ dùng tay vò nhẹ.
bươc chân 2 trên 6
Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch với nước và bào sợi.
bươc chân 3 trên 6
Hành tây bỏ vỏ, cắt thành nửa khoanh mỏng.
bươc chân 4 trên 6
Nhúng cà chua vào nước sôi khoảng 2-3 phút, dùng thìa có rãnh để loại bỏ cà chua ra khỏi nước và cẩn thận bóc vỏ. Cắt cùi thành những miếng nhỏ.
bươc chân 5 trên 6
Cho tất cả các nguyên liệu vào một cái chảo lớn có đáy dày, rắc muối và đường, thêm dầu hướng dương và khuấy đều các thứ trong chảo. Đặt nồi trên lửa nhỏ, đun sôi lá giang và để lửa nhỏ trong 2 giờ. Đảo rau định kỳ để không bị cháy.
bươc chân 6 trên 6
Sau 2 giờ, thêm lá nguyệt quế, hạt tiêu và giấm vào hỗn hợp, trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa và lấy chảo ra khỏi nhiệt. Trải miếng dán còn nóng trong lọ đã khử trùng, cuộn lại, để một ngày dưới lớp chăn để các đường nối nguội hẳn. Một con hodgepodge ngon đã sẵn sàng cho mùa đông, hãy đặt nó vào một nơi lạnh để bảo quản.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *