Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Solyanka cho mùa đông với nấm và bắp cải

Solyanka cho mùa đông với nấm và bắp cải

0
642
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 51,5 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 150 phút
Protein * 0,8 gr.
Chất béo * 2,3 gr.
Carbohydrate * 12 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Solyanka cho mùa đông với nấm và bắp cải
Nội dung

Tôi đề xuất nấu một món ăn ngon với nấm và bắp cải cho mùa đông. Miếng thơm có thể được dùng như một món ăn nhẹ độc lập, hoặc dùng để nấu một món súp đơn giản, thịnh soạn để giữ ấm cho bạn vào một buổi tối mùa đông lạnh giá.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 15
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món nấm kim châm và bắp cải. Rửa sạch cà rốt và gọt vỏ bằng dụng cụ gọt rau củ. Bóc vỏ hành và rửa sạch dưới vòi nước. Rửa cà chua thật sạch.
bươc chân 2 trên 15
Cắt bắp cải thành các dải mỏng.
bươc chân 3 trên 15
Bào cà rốt đã gọt vỏ trên một máy xay thô.
bươc chân 4 trên 15
Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh.
bươc chân 5 trên 15
Trên quả cà chua đã rửa sạch, rạch một đường hình chữ thập rồi trụng qua nước sôi đã chuẩn bị trước trong vài phút, sau đó cho cà chua vào thau nước đá. Lột da nhẹ nhàng. Cắt cà chua đã gọt vỏ thành từng miếng lớn.
bươc chân 6 trên 15
Bóc vỏ nấm, cắt thành khối vuông lớn và rửa lại nhiều lần trong vòi nước lạnh.
bươc chân 7 trên 15
Cho nấm đã bóc vỏ vào nồi. Đổ nước lạnh, muối vào và để lửa vừa, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút. Sau đó để ráo phần nấm đã luộc qua rây hoặc rây.
bươc chân 8 trên 15
Đun nóng một chiếc chảo sâu lòng có đáy dày hoặc thành vạc, đổ dầu thực vật và nước uống vào.
bươc chân 9 trên 15
Bày bắp cải cắt nhỏ ra đĩa.
bươc chân 10 trên 15
Sau đó, thêm hành tây cắt nhỏ và cà rốt nạo.
bươc chân 11 trên 15
Bày cà chua đã gọt vỏ ra đĩa.
bươc chân 12 trên 15
Trải đều nấm đã đun sôi lên trên, đậy nắp và nấu trong khoảng một giờ, thỉnh thoảng đảo đều.
bươc chân 13 trên 15
Khi rau đã giảm, thêm lượng đường cát cần thiết, muối ăn, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen và đậu Hà Lan. Chuẩn bị bình, rửa sạch và tiệt trùng trong lò nướng, lò vi sóng hoặc nồi cách thủy. Đổ nước sôi lên nắp hoặc đun nhỏ lửa trong nồi khoảng 10 phút.
bươc chân 14 trên 15
Vài phút trước khi kết thúc nấu, đổ giấm vào, đun sôi, trộn đều, cho vào lọ vô trùng, đậy kín nắp và cuộn lại bằng máy khâu. Lật ngược nó lại và để nguội hoàn toàn trong khoảng một ngày, quấn trong một chiếc chăn ấm.
bươc chân 15 trên 15
Sau đó chuyển đến nơi tối, thoáng mát để bảo quản lâu dài. Nếu cần, hãy mở hộp ghép nối và phục vụ.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *