Solyanka cho mùa đông với nấm và bắp cải trong lọ

0
883
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 86,8 kcal
Các phần 28 cổng.
Giờ nấu ăn 160 phút
Protein * 1,7 gr.
Chất béo * 1,7 gr.
Carbohydrate * 19,4 g
Solyanka cho mùa đông với nấm và bắp cải trong lọ

Tôi muốn chia sẻ một công thức đã bắt nguồn từ gia đình của chúng tôi. Khi một năm bội thu cho nấm, chúng tôi luôn chuẩn bị sẵn một giàn nấm và bắp cải trong lọ với số lượng lớn. Món khai vị nấm không giữ được lâu, cho dù chúng ta nấu nó nhiều như thế nào.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Solyanka có thể được chế biến với bất kỳ loại nấm nào và thậm chí cả nấm mua. Nấm hương rửa sạch, gọt vỏ. Cắt thành từng lát mỏng, cho vào nồi, đổ ngập nước và muối, đun sôi, giảm lửa và đun trong 20 phút, sau đó dùng chao để ráo nước.
bươc chân 2 ngoài 5
Loại bỏ lá chết trên bắp cải, dùng dao sắc cắt thành các dải mỏng. Rửa sạch cà chua và cắt thành khối vuông. Rửa cà rốt, gọt vỏ và nạo trên một chiếc máy xay thô. Bóc vỏ hành và cắt thành nửa khoanh mỏng.
bươc chân 3 ngoài 5
Đổ nửa lít dầu thực vật vào một cái chảo lớn có đáy dày, cho hành tây và cà rốt vào xào, thỉnh thoảng đảo cho đến khi chín mềm. Thêm bắp cải, cà chua, nấm luộc, tương cà chua, muối thô và đường cát. Trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và đun nhỏ lửa dưới nắp trong khoảng một giờ rưỡi.
bươc chân 4 ngoài 5
Rửa và tiệt trùng các lon trước một cách thuận tiện cho bạn. Đun sôi nắp trong một cái chảo nhỏ. Vài phút trước khi kết thúc quá trình nấu ăn, thêm giấm vào chảo và khuấy đều. Loại bỏ khỏi nhiệt.
bươc chân 5 ngoài 5
Rải hỗn hợp nóng trong lọ vô trùng và cuộn lại. Lật ngược nó lại, bọc nó bằng một thứ gì đó ấm và để nguyên như vậy trong 2 ngày. Cất những con hodgepodge đã hoàn thành ở một nơi mát mẻ hoặc bắt đầu nếm thử ngay bây giờ!

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *