Solyanka với lúa mạch ngọc trai

0
958
Phòng bếp tiếng Nga
Hàm lượng calo 132,7 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 150 phút
Protein * 5 gr.
Chất béo * 7,4 gr.
Carbohydrate * 17 gr.
Solyanka với lúa mạch ngọc trai

Solyanka với khoai tây và lúa mạch là thứ nằm giữa dưa chua và súp bắp cải, vì nó chứa các thành phần tương tự. Ngày xưa nó được gọi là canh làng hay canh quê, dần dà người ta đổi tên thành canh ngọ, cũng hoàn toàn tương ứng với món canh này, chủ yếu vì vị mặn và hơi cay.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Cắt thịt lợn thành từng miếng nhỏ. Đổ một ít dầu hướng dương vào chảo có đáy dày và chiên thịt lợn trong đó.
bươc chân 2 trên 9
Cắt hành tây thành nửa khoanh và cho vào chảo cùng với thịt, xào cùng.
bươc chân 3 trên 9
Bào nhỏ cà rốt rồi cho thịt và hành tây vào chảo, tiếp tục xào cho đến khi cà rốt mềm.
bươc chân 4 trên 9
Để có hương vị, hãy thêm một vài khối hạt tiêu đóng hộp. Nếu cuộn như vậy không vừa tay, bạn có thể thay thế bằng bột cà chua hoặc ớt chuông tươi.
bươc chân 5 trên 9
Ngâm ngọc trai trong nước lạnh trong vài giờ, sau đó rửa sạch và cho vào nồi.
bươc chân 6 trên 9
Đổ 2,5 lít nước đun sôi vào nồi, thêm gia vị, khuấy đều. Đun sôi và đậy nắp lại trên lửa nhỏ trong khoảng một giờ.
bươc chân 7 trên 9
15-20 phút trước khi kết thúc nấu, cho khoai tây đã cắt nhỏ vào nấu cho đến khi chín mềm.
bươc chân 8 trên 9
5 phút trước khi nấu thêm dưa chua xắt nhỏ, muối vừa ăn.
bươc chân 9 trên 9
Để nấm hương dưới nắp trong 15 phút cho ngấm, trang trí với những nhánh thảo mộc tươi trước khi dùng.

Chúc ngon miệng!

 

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *