Solyanka thịt các loại công thức cổ điển
0
762
Phòng bếp
tiếng Nga
Hàm lượng calo
143 kcal
Các phần
6 cổng.
Giờ nấu ăn
120 phút
Protein *
5,7 g
Chất béo *
10,4 g
Carbohydrate *
11,4 gr.
Hương vị của món ăn này vô cùng phong phú, đậm đà và đặc biệt: khó có thể tin rằng công thức chế biến món thịt đúc sẵn ban đầu xuất hiện để xử lý thức ăn thừa. Tất cả các thành phần, được cắt thành các khối giống nhau, được ghép lại với nhau như một trò chơi xếp hình và tạo thành bức tranh về một món súp thịnh soạn, đậm đà lý tưởng, vốn đã trở thành một món ăn kinh điển của ẩm thực Slav.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Đầu tiên bạn cần nấu nước dùng cho món cá lăng. Để thực hiện, bạn rửa thật sạch thịt và nước dùng, cho vào nồi, đổ ngập hai lít nước lạnh rồi bắc lên bếp. Sau khi nước sôi, vớt bọt. Cho một củ hành tây và cà rốt đã gọt sẵn vào nước dùng và nấu trong một tiếng rưỡi cho đến khi thịt mềm hoàn toàn. Không nên đun sôi quá mạnh, vì độ trong của nước dùng thành phẩm phụ thuộc vào nó.
Đặt lại nước dùng trên bếp và đun sôi. Cho các khối thịt, xúc xích và giăm bông vào nước dùng đang sôi. Đặt dưa chua và nụ bạch hoa đã cắt nhỏ. Nhúng muỗng chiên với tương cà chua vào súp, hạ ô liu và lá nguyệt quế xuống. Đun sôi nhỏ lửa, nấu hodgepodge trong 10 phút. Đến khi nấu xong, nêm nếm lại súp và thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
Chúc ngon miệng!