Dưa chua tự làm cho mùa đông

8587

Phòng bếp tiếng Nga

Hàm lượng calo 45 kcal

Các phần 10 l.

Giờ nấu ăn 3 ngày

Protein * 2,5 gr.

Chất béo * 2,1 gr.

Carbohydrate * 5 gr.

Nội dung

Thật tuyệt biết bao khi được cuộn vào mùa đông với những quả dưa chuột do chính tay bạn cuộn lại, có mùi vị như dưa chuột thùng. Mạnh và mặn, chúng hoàn hảo như một món ăn nhẹ cho bất kỳ dịp nào. Ngay cả những bà nội trợ có công thức cuốn dưa chuột yêu thích của họ cũng sẽ đánh giá cao công thức muối chua ngon với tỏi và gia vị đã được chứng minh và đáng tin cậy này sử dụng phương pháp đổ nóng.

Thành phần

Dưa leo 5 kg Muối thô 7 muỗng canh Tỏi 2 chiếc. Nước 5 l. Lá cải ngựa 6 chiếc. rau thì là 6 chiếc.

Quá trình nấu ăn

Đầu tiên, bạn cho dưa chuột vào chậu, đổ nước lạnh vào và rửa sạch bằng bàn chải. Xả nước và rửa sạch dưa chuột một lần nữa, cho trở lại vào chậu, rút nước ngọt và để trong 1 giờ. Bóc vỏ và rửa sạch tỏi, chia mỗi tép thành 3 phần. Rửa sạch lá cải ngựa và thì là.

Dưới đáy một chiếc chảo lớn, đặt 3-4 lá cải ngựa, 4 nhánh thì là um.

Cắt phần đuôi của dưa chuột và chuyển sang một cái chảo. Đổ tỏi vào đó.

Đặt phần còn lại của cải ngựa và thì là lên trên.

Thêm muối vào nước lạnh và khuấy rất nhanh. Đổ dưa chua lên trên dưa chuột. Đặt một cái đĩa lên trên dưa chuột và đặt cân (bạn có thể sử dụng một cái lọ chứa đầy nước).