Cà tím xào cho mùa đông mà không cần khử trùng

0
2262
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 74,4 kcal
Các phần 3 l.
Giờ nấu ăn 1 d.
Protein * 1 gr.
Chất béo * 3,5 gr.
Carbohydrate * 17,5 g
Cà tím xào cho mùa đông mà không cần khử trùng

Cà tím xào với ớt chuông, cà chua và cà rốt chứa nhiều giấm, không cần tiệt trùng. Nó thật tiện lợi. Tốt nhất nên cho giò vào lọ nửa lít.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 9
Rửa sạch cà tím và cắt thành khối vuông với vỏ, thêm 1 muỗng cà phê. với một ít muối và trộn kỹ. Để yên trong 1 giờ để cà tím tiết ra nước, vị đắng sẽ biến mất. Trong thời gian này, chúng cần được trộn 2-3 lần.
bươc chân 2 trên 9
Nạo cà rốt trên máy xay kiểu Hàn Quốc.
bươc chân 3 trên 9
Loại bỏ hạt khỏi hạt tiêu và cắt thành dải.
bươc chân 4 trên 9
Cho cà chua qua máy xay thịt hoặc xay nhỏ.
bươc chân 5 trên 9
Chà xát tỏi trên một cái máy nghiền mịn.
bươc chân 6 trên 9
Chuẩn bị lọ và nắp đậy, rửa sạch, tiệt trùng.
bươc chân 7 trên 9
Vắt cà tím, cho vào nồi. Thêm cà rốt, tỏi, tiêu, mùi tây cắt nhỏ. Đổ giấm, dầu thực vật, muối và đường vào. Khuấy và để lửa vừa.
bươc chân 8 trên 9
Sau khi sôi, đun nhỏ lửa trong 50 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 9 trên 9
Xếp sa kê sôi thành từng viên, cuộn lại. Lộn ngược một chiếc chăn ấm cho đến khi nguội hoàn toàn.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *