Cà tím xào tỏi

0
731
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 38,6 kcal
Các phần 0,5 l.
Giờ nấu ăn 60 phút
Protein * 1,1 gr.
Chất béo * 5,2 gr.
Carbohydrate * 5,8 gr.
Cà tím xào tỏi

Ngay khi rau chín xuất hiện trên các luống và chợ, các bà nội trợ ngay lập tức cố gắng chuyển sang chế độ ăn nhẹ hơn từ nhiều loại salad và rau hầm. Cà tím xào tỏi rất phổ biến.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 6
Rửa sạch các loại rau. Cắt cà tím thành từng lát nhỏ, cho vào bát, muối và để khoảng 25-30 phút cho cà ra bớt đắng.
bươc chân 2 trên 6
Lột vỏ ớt chuông khỏi hạt và các vách ngăn, cắt cùi thành khối vuông.
bươc chân 3 trên 6
Bóc vỏ hành, cắt thành nửa khoanh mỏng và chiên cho đến khi chín vàng trong dầu hướng dương.
bươc chân 4 trên 6
Rán riêng cà tím trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng.
bươc chân 5 trên 6
Cắt cà chua thành khối vuông. Bóc tỏi và cho qua máy ép. Cắt nhỏ ớt cay. Sau đó cho cà chua băm nhỏ, tỏi băm nhỏ và ớt cay, hành tây đã chiên vào chảo cà tím. Nêm muối và gia vị cho vừa ăn, đảo đều, đậy vung đun nhỏ lửa cho đến khi rau chín mềm.
bươc chân 6 trên 6
Dọn cà tím xào với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *