Ô mai gừng cho mùa đông

0
224
Phòng bếp Châu Á
Hàm lượng calo 137,1 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 210 phút
Protein * 2,8 gr.
Chất béo * 7,9 gr.
Carbohydrate * 39,6 g
Ô mai gừng cho mùa đông

Nước sốt này rất phổ biến ở các vùng trồng mơ như Cận và Trung Đông, Ukraine và Caucasus. Ông đã giải cứu các bà nội trợ trong những trường hợp cần xử lý nhanh vụ mơ vốn đã bắt đầu xấu.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu làm nước sốt. Nó là giá trị bắt đầu với việc chuẩn bị mơ. Rửa sạch, cắt đôi và bỏ các vết rỗ. Đặt nửa quả mơ vào một cái tô sâu và phủ đường lên. Để trong 2 giờ, trong thời gian này mơ sẽ bắt đầu ép. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ. Cũng cắt ớt cay đỏ thành từng miếng nhỏ. Hạt của nó phải được loại bỏ. Rửa sạch chanh, sau đó đun nóng trong lò vi sóng hoặc dùng áp lực để lăn chanh trên bàn. Nhờ những thao tác này, bạn sẽ vắt được nhiều nước hơn từ chanh.
bươc chân 2 ngoài 5
Khi mơ ra nước là bạn có thể bắt đầu bước chính là làm nước sốt. Đun nóng dầu thực vật trong chảo hoặc chảo sâu lòng. Thêm hạt mù tạt, quế và đợi cho mùi thơm gia vị đậm đà xuất hiện. Sau đó cho nho khô và gừng đã rửa sạch vào. Sau đó, hành tây và ớt cay thái nhỏ. Chiên cho đến khi hành trong mờ.
bươc chân 3 ngoài 5
Cho mơ vào chảo cùng với nước ép từ chúng. Nêm muối và giấm. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi đặc lại. Sau đó đổ nước cốt chanh vào. Trộn đều hỗn hợp và sau khi nấu thêm 2-3 phút, nếm thử nước sốt. Điều chỉnh cho muối / đường.
bươc chân 4 ngoài 5
Nếu muốn, bạn có thể đục nước sốt đã hoàn thành bằng máy xay ngâm cho đến khi có độ sệt đồng nhất, hoặc để nguyên miếng. Ngon cả hai cách.
bươc chân 5 ngoài 5
Chuyển nước sốt, sẽ được bảo quản đến mùa đông, vào các lọ đã được khử trùng trước và vặn chặt nắp. Nếu nước sốt sẽ được phục vụ trong cùng một ngày, chỉ cần đặt nó trong một chiếc chảo xinh xắn và để trong tủ lạnh. Thưởng thức nước chấm chua ngọt thơm ngon đậm đà hương vị mùa hè.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *