Món thịt sốt mận anh đào cho mùa đông rất ngon

0
726
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 147 kcal
Các phần 0,7 l.
Giờ nấu ăn 75 phút
Protein * 0,5 gr.
Chất béo * gr.
Carbohydrate * 36,6 gr.
Món thịt sốt mận anh đào cho mùa đông rất ngon

Nước sốt mận vàng anh đào cổ điển được gọi là Tkemali. Quê hương của anh là Georgia, một đất nước mà loại trái cây này mọc lên rất nhiều. Do chứa ớt cay, tỏi và nhiều loại gia vị, Tkemali có vị cay và rất thơm. Lý tưởng nhất là nước sốt này được kết hợp với thịt và cá.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
- Loại mận cherry ra khỏi những quả bị vụn và hỏng, rửa sạch. Chuyển sang một cái chảo sâu và tráng bằng nước lạnh. Đặt chảo lên lửa, đợi đến khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, cho mận anh đào vào nấu trong 15 phút. Nó phải trở nên mềm và thịt dễ dàng tách khỏi xương và vỏ.
bươc chân 2 ngoài 5
Vứt mận anh đào trên một cái rây để làm ráo nước. Sau đó, đặt rây lên một cái chảo rỗng, trong đó mận anh đào vừa được đun sôi. Chà xát những quả có màu vàng qua rây, chúng ta chỉ cần xay nhuyễn mận anh đào cho vào chảo, còn lại hạt và vỏ trong rây.
bươc chân 3 ngoài 5
Ớt cay rửa sạch, gọt vỏ và băm nhuyễn. Tỏi một đầu tỏi nhỏ, bóc vỏ và rửa sạch. Cho tép tỏi đã bóc vỏ qua máy ép hoặc nạo.
bươc chân 4 ngoài 5
Cho ớt và tỏi đã băm nhỏ vào cùi mận. Nêm muối, đường, rau mùi, hoa bia và tiêu xay. Quất mận và gia vị rồi bắc nồi lên bếp. Đun sôi nước sốt trong 10-15 phút. Nhớ khuấy đều để nước sốt không bị cháy.
bươc chân 5 ngoài 5
Đổ nước sốt mận vàng anh đào đã chuẩn bị vào các lọ sạch, khô và đã được khử trùng trước. Đóng hoặc cuộn các nắp lại ngay lập tức. Để nước sốt nguội hoàn toàn rồi cho vào kho.
Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *