Sốt nho đỏ cho thịt cho mùa đông

Phân loại nho đỏ tươi. Vứt bỏ bất kỳ cành cây nào mà nó mọc lên, quả bị hỏng và mảnh vụn. Rửa quả. Nó rất thuận tiện để làm điều này trong một cái chậu. Để làm điều này, đổ nho vào một cái chậu, đổ nước vào đó và dần dần chuyển nó vào một cái chao có hạt. Lặp lại thao tác ít nhất 2 lần. Sau đó, cho quả dâu có thời gian khô bằng cách để chúng trong chao.

Cuộn nho đã chuẩn bị qua máy xay thịt hoặc xay trong cối của máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố tĩnh. Bạn cũng có thể sử dụng máy xay cầm tay, nhưng bạn có thể bỏ qua nguyên quả với một lượng lớn cắt nhỏ. Sau đó vắt nước nho qua vải thưa. Cho phần bánh còn lại trong gạc trở lại nước ép.

Đặt hộp đựng nước trái cây đã trộn và bánh lên bếp và đun sôi. Sau đó, giảm lửa xuống thấp và bắt đầu cho đường vào dần dần. Thêm một nửa ly sau mỗi 5 phút. Khuấy đều nước sốt tương lai mỗi lần.

Khi phần đường cuối cùng được thêm vào nước sốt, đổ giấm vào đó (bạn có thể sử dụng giấm 9% thông thường hoặc giấm táo) và thêm gia vị. Trộn kỹ và nấu thêm 5-10 phút.

Đổ nước sốt đã chuẩn bị vào các lọ nhỏ (250-300 ml.). Các ngân hàng phải được khử trùng trước, và vì có rất nhiều trong số chúng, sẽ thuận tiện nhất để làm điều này trong lò nướng hoặc lò vi sóng, sau khi đổ một ít nước vào mỗi cái. Khử trùng các nắp bằng cách ngâm chúng trong nước sôi khoảng 5 phút. Nếu muốn, nước sốt thành phẩm có thể được xoa lên một cái rây mịn, sau đó nó sẽ trở thành đồng nhất. Nhưng tin tôi đi, những miếng quả mọng và những mẩu xương nhỏ không hề làm hỏng nó mà thậm chí còn làm tăng thêm sức mạnh của chúng. Phục vụ nước sốt với bất kỳ món thịt nào và làm cho gia đình và bạn bè của bạn ngạc nhiên.