Sốt nho đỏ tỏi
0
1252
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
152,3 kcal
Các phần
1,3 l.
Giờ nấu ăn
80 phút
Protein *
0,7 g
Chất béo *
0,2 g
Carbohydrate *
36,9 gr.
Nếu bạn là một fan hâm mộ của sự kết hợp bất thường, công thức này là dành riêng cho bạn. Nó sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ em. Bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên thú vị bởi kết quả bạn nhận được.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Trước khi nấu, chúng ta cần sơ chế quả lý chua. Đầu tiên, phân loại các quả mọng, loại bỏ những quả hỏng. Kiểm tra các mảnh vụn của quả nho. Loại bỏ các loại lá và côn trùng nhỏ có thể có trong quả. Chuyển các quả dâu vào một cái chảo hoặc bát nhỏ. Đậy chúng bằng nước và để yên trong 30 phút. Khi hết thời gian, hãy rửa quả nho nhiều lần. Đổ dâu vào chao. Chờ cho đến khi hầu hết chất lỏng chảy ra khỏi quả nho. Trải khăn giấy trên bàn. Đặt quả mọng lên chúng và để chúng khô.
Khi quả dâu khô mới đem giã nhỏ. Bạn có thể làm điều đó theo cách thủ công bằng cách sử dụng một tấm lòng. Nếu bạn có một máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố trong nhà bếp của bạn, hãy chọn chúng. Chà các quả dâu đã cắt nhỏ qua rây. Bạn cũng có thể sử dụng chao nông. Cần ép lấy nước của quả lý chua và bánh qua vải thưa. Sau đó trộn chúng lại với nhau.
Chuyển quả nho vào chảo. Đặt nó trên một ngọn lửa nhỏ. Khi quả mọng bắt đầu chảy ra, hãy thêm phần đường đầu tiên. Khuấy đều nước sốt. Thêm đường cát dần dần. Hãy chắc chắn rằng nó sẽ hòa tan tốt. Nước sốt không được sôi. Nếu điều này xảy ra, bạn sẽ phải đổ bỏ hỗn hợp thu được và bắt đầu nấu lại từ đầu. Khi bạn đã thêm đường cuối cùng, đổ giấm vào chảo. Khuấy đều nước sốt. Sau đó, thêm hạt tiêu đen, hạt tiêu đen, đinh hương và quế. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.
Chúng tôi chuyển sang khử trùng đồ hộp. Ban đầu, chúng ta cần rửa sạch các lọ bằng baking soda hoặc chất tẩy rửa. Sau đó đổ đầy nước vào nồi. Đặt nó trên lửa lớn. Khi nước sôi, tráng các lọ, nắp đậy bằng nước sôi. Đến đây, bạn có thể chế biến xong đồ hộp, tuy nhiên bạn có thể hấp tiệt trùng để đảm bảo hơn. Đổ đầy nước vào ấm hoặc nồi. Khi nước sôi, đặt bình để hơi nước bốc lên. Giữ bình ở vị trí này trong 5 phút. Sau đó, hãy đặt nó lên một chiếc khăn, khăn này phải trải trước trên bàn.
Lọc nước sốt trước khi đổ vào lọ. Vì vậy, anh ấy sẽ không có miếng dâu. Bạn có thể sử dụng một cái rây cho việc này. Đổ đầy nước sốt đã chuẩn bị vào các lọ.Nhẹ nhàng vặn nắp lại. Sau đó lật ngược lọ và đặt nó trên một chiếc khăn. Đảm bảo kiểm tra rằng không có vết nứt trên kính. Khi các lọ nguội, chuyển chúng vào một nơi mát mẻ.
