Sốt nho đỏ gừng cho mùa đông
0
1678
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
152,3 kcal
Các phần
1,2 l.
Giờ nấu ăn
80 phút
Protein *
0,7 g
Chất béo *
0,2 g
Carbohydrate *
36,9 gr.
Nếu bạn thích ăn cay, thì công thức này là dành riêng cho bạn. Nước sốt kết hợp một loạt các hương vị, được tiết lộ trong một bản song ca với các sản phẩm thịt. Nó rất đơn giản để chuẩn bị nó. Nước sốt này sẽ để trong tủ lạnh trong vài tháng và không bị biến chất.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Nếu bạn đang có ý định mua quả lý chua đỏ, hãy chú ý đến hình dáng và mùi của chúng. Nếu quả có mùi thơm chua thì chứng tỏ chúng đã bắt đầu hư. Nó không phải là giá trị mua một sản phẩm như vậy. Trước khi nấu, chúng ta cần phân loại cẩn thận các loại phúc bồn tử. Loại bỏ tất cả trái cây hư hỏng khỏi nó, cũng như các mảnh vụn khác nhau có thể có trong đó. Đổ nho vào một cái bát sâu và đậy nắp lại bằng nước. Để nó trong khoảng 30 phút. Khi hết thời gian, rửa quả dâu nhiều lần. Trải khăn trà thông thường lên bàn. Đặt quả mọng lên đó.
Quả nho phải được cắt nhỏ. Để thực hiện, bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt. Bạn nghiền khối lượng thu được. Với mục đích này, hãy sử dụng rây lọc hoặc chao mịn. Vắt lấy nước cốt và bánh bằng vải thưa. Trộn chúng với nhau. Sau đó, chuyển hỗn hợp dâu đã hoàn thành vào nồi và để lửa nhỏ. Khi quả mọng bắt đầu chảy ra một chút, hãy cho phần đường đầu tiên vào. Khuấy đều nước sốt. Đường cát phải tan hoàn toàn. Khi bạn đã thêm đường cuối cùng, đổ hỗn hợp gia vị và gừng vào nồi.
Chúng tôi bắt đầu chế biến đồ hộp. Bước đầu tiên là rửa sạch chúng bằng baking soda. Đổ nước lạnh vào nồi, bắc lên bếp. Khi nước sôi, tráng các lọ, nắp đậy bằng nước sôi. Chúng tôi đổ đầy nước vào ấm. Chúng tôi đưa nó vào lửa. Khi nước bắt đầu sôi, đặt bình trên miệng vòi của ấm để hơi nước bốc lên. Giữ nó ở vị trí này trong 5 phút. Nếu không có ấm đun nước trong bếp, bạn có thể thay thế bằng một chiếc xoong thông thường. Khi hết thời gian, chuyển lọ sang một chiếc khăn. Để nó ở đó cho đến khi nó khô hoàn toàn.
Lọc nước sốt trước khi đổ đầy lọ. Để làm điều này, hãy sử dụng một cái rây hoặc vải thưa thông thường. Điều này sẽ loại bỏ tất cả các quả mọng và hạt khỏi nước sốt. Rải đều nó lên các lọ. Vặn nắp cẩn thận. Đảm bảo rằng không có vết nứt nào hình thành trên bề mặt của lon. Nếu điều này xảy ra, hãy thay thế hộp đựng. Lật ngược các lọ và đặt chúng trên một chiếc khăn. Ở vị trí này, nắp sẽ trải qua quá trình xử lý nhiệt bổ sung.Chờ cho các lọ nguội hoàn toàn. Sau đó chuyển chúng đến một nơi mát mẻ, nơi nước sốt sẽ chờ đông.
Sự kết hợp của quả lý chua và gừng tạo ra một hương vị rất dễ chịu và khác thường. Nó phù hợp với bất kỳ loại thịt nào. Ưu điểm chính của nước sốt này là nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh của bạn trong một thời gian dài. Một sự bổ sung như vậy cho món ăn chắc chắn sẽ có thể làm thực khách của bạn ngạc nhiên. Hãy thử công thức này càng sớm càng tốt.