Sốt mận Satsebeli

Phòng bếp Người Gruzia

Hàm lượng calo 99,9 kcal

Các phần 1 l.

Giờ nấu ăn 70 phút

Protein * 1 gr.

Chất béo * 2,7 gr.

Carbohydrate * 24,4 gr.

Nội dung

Vị cay vừa phải, có vị chua thơm, nước sốt Gruzia rất hợp với các món thịt. Tất nhiên, bạn có thể mua nó ở cửa hàng và không mất thời gian nấu nướng, nhưng làm thế nào một sản phẩm mua ở cửa hàng có thể sánh được với món satsebeli tuyệt vời do chính tay bạn nấu bằng tình yêu thương và không có phụ gia không cần thiết.

Đối với công thức này, bạn có thể lấy cà chua, mận bị nứt vỏ vẫn luộc chín rồi xay nhuyễn. Rửa kỹ dưới vòi nước. Lấy hạt ra khỏi chậu, chia đôi và cho vào nồi.

Lấy phần vỏ của quả cà chua bằng cách rạch một đường chéo và đổ nước sôi vào ngâm trong 1 phút và ngâm ngay vào nước đá.

Cắt nhỏ cà chua thành từng miếng vừa ăn và chuyển sang một chiếc chảo để đảo qua mận.

Cho dầu vào chảo. Rửa sạch ớt chuông và ớt sừng, bỏ cuống và hạt.

Cắt ớt chuông thành dải và ớt cay thành từng khoanh. Chuyển chúng vào một cái chảo.

Vặn lửa vừa và khuấy đều các nguyên liệu. Nấu trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Rất nhiều nước trái cây nên đi ra. Nêm nếm nước sốt với một chút muối.