Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Khoảng trống cho mùa đông
  3. ➠ Mận cho mùa đông
  4. ➠ Sốt mận Hungary

Sốt mận Hungary

0
892
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 153,3 kcal
Các phần 1 l.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 0,7 g
Chất béo * 0,3 g
Carbohydrate * 37,7 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Sốt mận Hungary
Nội dung

Nước sốt tkemali nguyên bản và ngon có thể được làm từ mận Vengerka. Nước sốt này sẽ hoàn hảo với thịt nướng và bất kỳ món thịt chiên nào. Bằng cách thêm nó vào borsch, củ dền hoặc goulash, bạn sẽ làm cho hương vị của những món ăn này trở nên tinh tế hơn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Rửa sạch mận bằng nước lạnh. Sau đó cắt đôi và bỏ hạt. Chuyển mận đã cắt nhỏ vào nồi mứt, thêm nước vào đun với lửa nhỏ cho đến khi mận mềm. Quá trình này sẽ mất 7-10 phút.
bươc chân 2 trên 7
Trong thời gian này, các miếng mận sẽ tiết ra nước và đun sôi.
bươc chân 3 trên 7
Sau đó, cắt nhỏ mận cho đến khi mịn bằng máy xay cầm tay. Đặt lại chảo mận đã xay nhuyễn ở lửa nhỏ và nấu trong vòng 30 - 40 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để mận không bị cháy.
bươc chân 4 trên 7
Bóc vỏ hẹ và băm nhỏ trong máy làm tỏi. Đổ ớt xay vào nước sốt hoặc cho một ít hạt tiêu, thêm tỏi băm nhỏ và đun nước sốt thêm 15 phút.
bươc chân 5 trên 7
Sau thời gian này, cho các gia vị còn lại vào nước sốt, thêm muối và đường, khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 15 phút.
bươc chân 6 trên 7
Lọc nước sốt đã chuẩn bị trên rây để loại bỏ tất cả các phần nhỏ, và đổ vào nồi cùng. Đun sôi nước sốt.
bươc chân 7 trên 7
Đổ tkemali nóng vào lọ vô trùng và đậy kín. Lật các lọ lên nắp đậy, phủ một tấm chăn ấm và để nguội hoàn toàn. Sau đó bảo quản tkemali ở nơi thoáng mát.

Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *