Sốt Cumberland nho đỏ

Bạn nên bắt đầu chuẩn bị nước sốt ngay sau khi mua quả mọng. Nếu bạn bảo quản nho ở nơi ấm áp trong thời gian dài, chúng có thể bắt đầu lên men. Chúng tôi bắt đầu chuẩn bị nước sốt bằng cách chế biến quả mọng. Chúng tôi phân loại các quả mọng, loại bỏ tất cả các quả bị hư hỏng và hư hỏng. Đồng thời, làm sạch nho khỏi các mảnh vụn khác nhau. Sau đó, chuyển quả sang một chiếc bát sâu. Đậy nắp lại bằng nước và để trong khoảng 20 phút. Sau đó, rửa sạch quả dâu nhiều lần. Đổ các loại trái cây vào một cái chao và để chúng trong đó trong vài phút. Vì vậy, hầu như tất cả chất lỏng sẽ chảy ra từ quả phúc bồn tử. Trải khăn giấy trên bàn. Đặt quả lý chua vào chúng.

Khi quả dâu khô, chúng ta tiến hành chuẩn bị thạch, nó sẽ trở thành cơ sở của nước sốt của chúng ta. Trong một cái chảo, chúng ta cần trộn quả nho, đường và nước. Chúng tôi chuyển nó để chữa cháy. Khuấy hỗn hợp liên tục. Đảm bảo rằng nó không bị cháy trong thời gian. Nấu thạch khoảng 5-7 phút. Khi hỗn hợp đã đủ đặc, bắc chảo ra khỏi bếp. Xay hỗn hợp đã hoàn thành qua rây. Điều này sẽ làm cho nước sốt mềm hơn. Để nguội và để cho đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng thạch.

Lúc này, chúng ta bắt đầu chế biến các lon nước sốt của chúng ta sẽ được đựng trong đó. Bạn cần rửa sạch chúng bằng cách sử dụng baking soda. Nếu nó không kết thúc trong nhà bếp, bạn có thể sử dụng chất tẩy rửa thông thường của bạn. Sau đó đổ đầy nước vào nồi. Đặt nó trên lửa lớn. Khi nước sôi, tráng bình và nắp bằng nước sôi. Quá trình khử trùng sẽ được thực hiện bằng hơi nước. Để thực hiện, bạn có thể sử dụng ấm đun nước hoặc xoong thông thường. Bạn phải đặt bình sao cho đầy hơi. Giữ bình ở vị trí này trong 3 phút. Sau đó đặt nó lên một chiếc khăn và để khô hoàn toàn.

Dùng dao cắt nhỏ vỏ chanh và cam. Cho mù tạt, rượu vang đỏ, đường bột, gừng, chanh và vỏ cam vào một bát riêng. Cho hỗn hợp này vào thạch nho và đun nước sốt ở lửa nhỏ. Không khuyến khích sử dụng đồ nấu nướng bằng nhôm. Do đó, các chất độc hại khác nhau được thải ra mà thức ăn có thể hấp thụ.

Lọc nước sốt trước khi đổ đầy lọ. Như vậy, bạn sẽ loại bỏ các mảnh quả mọng và hạt khỏi nó. Chuyển nước sốt vào các lọ. Vặn nắp cẩn thận. Đảm bảo rằng không có vết nứt nào xuất hiện trên kính. Nếu điều này xảy ra, bạn sẽ phải thay thế bình.Bảo quản nước sốt này trong tủ lạnh hoặc nơi mát mẻ khác.

Nước sốt này sẽ có thể làm hài lòng bạn không chỉ vì hương vị thú vị của nó mà còn bởi kết cấu dễ chịu của nó. Nó là hoàn hảo cho bất kỳ loại thịt nào. Bạn có thể yên tâm chế biến cho gia đình mình. Nước sốt sẽ được cả trẻ em và người lớn đánh giá cao. Họ chắc chắn sẽ yêu cầu bạn lặp lại công thức này. Đã đến lúc chuẩn bị đến cửa hàng và mua các nguyên liệu phù hợp. Bắt đầu nấu ăn!