Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Sốt Tkemali tại nhà

Sốt Tkemali tại nhà

0
528
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 207 kcal
Các phần 1 cổng.
Giờ nấu ăn 7 giờ
Protein * 0,7 g
Chất béo * gr.
Carbohydrate * 51,5 g
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Sốt Tkemali tại nhà
Nội dung

Nước sốt tkemali ngon nhất là loại được làm bằng tay của chính bạn từ mận anh đào hoặc mận trồng trong vườn. Các loại thảo mộc cay và vị hăng dễ chịu sẽ bổ sung hoàn hảo cho món thịt.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 7
Rửa sạch mận anh đào rồi cho vào chậu sâu. Dùng dụng cụ đẩy nhẹ quả mọng để cho nước ép.
bươc chân 2 trên 7
Đặt xoong với mận anh đào đun nhỏ lửa trong 20 phút sau khi sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.
bươc chân 3 trên 7
Chà xát quả dâu chín qua rây, loại bỏ da và xương.
bươc chân 4 trên 7
Bóc vỏ tỏi, cho vào máy xay nhuyễn. Hạt tiêu rửa sạch, bỏ hạt, cắt khúc rồi cho tỏi băm vào cùng với gia vị. Các loại rau thơm rửa sạch, cắt khúc to cho vào bát và xoắn lại.
bươc chân 5 trên 7
Cho mận anh đào xay nhuyễn trở lại nồi và nấu trong 10 phút ở lửa nhỏ.
bươc chân 6 trên 7
Đổ đường, muối, hỗn hợp gia vị vào và nấu thêm 10 phút.
bươc chân 7 trên 7
Chia tkemali nóng vào các lọ vô trùng đã chuẩn bị và đậy kín. Để nước sốt nguội trong 6 giờ hoặc lâu hơn, phủ khăn lên trên.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *