Chum nướng
0
1329
Phòng bếp
Thế giới
Hàm lượng calo
75,6 kcal
Các phần
4 cổng.
Giờ nấu ăn
20 phút.
Protein *
13,6 gr.
Chất béo *
8,7 g
Carbohydrate *
4,1 gr.
Thịt cá hồi vừa mềm, lại không chứa nhiều mỡ nên khi nấu luôn có nguy cơ cá bị khô. Để tránh điều này xảy ra, chúng tôi cắt cá thành những miếng bít tết khá lớn - bằng cách này phần thịt cá sẽ giữ được nhiều nước hơn. Đảm bảo ướp cá hồi chum trong nước xốt ngon ngọt có thêm dầu thực vật. Khi nướng thịt trên vỉ nướng, chúng ta phải cẩn thận: điều quan trọng là không để thịt chín quá hoặc chín quá. Ngay sau khi màu sắc của các sợi thay đổi và xuất hiện lớp vỏ nhẹ, hãy lấy cá ra.
Thành phần
Quá trình nấu ăn
Cho các miếng bít tết ra đĩa, rắc muối vừa ăn, rưới nước tương và dầu ô liu. Nêm hỗn hợp ớt xay. Rửa sạch các loại rau thơm, lau khô và dùng dao thái nhỏ. Chúng ta tán nhuyễn bằng tay để rau xanh có thêm hương vị. Chúng tôi nghiền gia vị và dầu trên cá, sau đó chúng tôi phủ nó với các loại thảo mộc đã chuẩn bị. Bọc bằng màng bám và để ướp trong một giờ.
Bôi mỡ vào vỉ với một ít dầu thực vật để cùi cá không bị dính. Chúng tôi loại bỏ các loại thảo mộc khỏi cá, chỉ để lại một lượng nhỏ trong khoang của miếng bít tết. Chúng tôi đặt các miếng bít tết trên giá dây và gửi chúng vào lò nướng với than phát sáng. Chúng tôi nướng trong khoảng mười lăm đến hai mươi phút.
Chúc ngon miệng!