Súp bò kharcho cổ điển với cơm

0
1692
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 47,6 kcal
Các phần 7 cổng.
Giờ nấu ăn 90 phút
Protein * 2,1 gr.
Chất béo * 3,6 gr.
Carbohydrate * 9 gr.
Súp bò kharcho cổ điển với cơm

Món súp kharcho có thể được gọi là dấu ấn của Georgia. Không nên cho nhiều gia vị vì cay và thơm. Theo kinh điển, súp được làm từ thịt bò, gạo và rau.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Rửa sạch thịt bò và thái miếng nhỏ. Cho thịt và cả củ hành vào nồi, đổ ngập nước, thêm muối và hạt tiêu, nấu chín. Nấu nước dùng trong khoảng một giờ, định kỳ vớt bọt nổi trên bề mặt.
bươc chân 2 ngoài 5
Xả sạch gạo bằng nước lạnh.
bươc chân 3 ngoài 5
Dùng dao cắt nhỏ quả óc chó. Bóc vỏ và băm nhỏ tỏi. Ngò rí rửa sạch và thái nhỏ.
bươc chân 4 ngoài 5
Khi thịt chín, cho gạo vào nồi nấu khoảng 7-10 phút. Sau đó thêm tkemali, các loại hạt, hoa bia, hạt tiêu đen, adjika, tỏi và muối vừa ăn, đun sôi, nấu trong 15-20 phút. Thêm rau xanh vào cuối.
bươc chân 5 ngoài 5
Lấy chảo ra khỏi bếp và để súp trong 15 phút, đậy nắp lại, sau đó dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *