Súp kharcho thịt lợn cổ điển với cơm

0
1300
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 46,7 kcal
Các phần 8 cổng.
Giờ nấu ăn 120 phút
Protein * 1,5 gr.
Chất béo * 3,3 gr.
Carbohydrate * 6,5 gr.
Súp kharcho thịt lợn cổ điển với cơm

Kharcho là món ăn quốc gia đầu tiên của Gruzia dựa trên nước dùng thịt bò với cơm, sốt tkemali và quả óc chó. Trong ẩm thực Slav, món súp này thường được làm từ thịt lợn, và tkemali được thay thế bằng cà chua hoặc tương cà chua.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 ngoài 5
Thịt lợn rửa sạch, cắt khúc, nấu chín. Vớt bọt trên mặt nước dùng đang sôi, nấu thịt trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
bươc chân 2 ngoài 5
Bóc vỏ hành, băm nhuyễn và chiên trong dầu hướng dương.
bươc chân 3 ngoài 5
Khi thịt đã được, lọc lấy nước dùng. Chuyển hành tây và gạo đã xào vào nước dùng và nấu lại.
bươc chân 4 ngoài 5
Cà chua bỏ vỏ và thái nhỏ. Thêm cà chua và bột cà chua vào nước dùng. Tiếp tục đun trong 15 phút trên lửa nhỏ.
bươc chân 5 ngoài 5
Băm nhỏ tỏi, dùng dao băm nhuyễn các loại rau thơm. Khi cơm chín, cho tỏi, lá nguyệt quế, rau thơm, hoa bia và muối vừa ăn. Để súp kharcho đậy nắp trong 10 phút, sau đó dọn ra đĩa.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *