Súp kharcho cừu cổ điển với cơm

0
1085
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 40,7 kcal
Các phần 6 cổng.
Giờ nấu ăn 110 phút
Protein * 1,4 gr.
Chất béo * 3 gr.
Carbohydrate * 5,8 gr.
Súp kharcho cừu cổ điển với cơm

Tôi muốn giới thiệu đến các bạn một công thức cổ điển tuyệt vời cho món kharcho thơm làm từ thịt cừu và gạo. Món ăn đầu tiên xuất hiện với kết cấu dày dễ chịu và hương vị tuyệt vời. Một lựa chọn tuyệt vời cho một bữa trưa thịnh soạn.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 8
Rửa thịt cừu. Gọt vỏ cà rốt. Bóc vỏ hành và tỏi. Ớt chuông rửa sạch và gọt bỏ phần, hạt và lõi. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống. Rửa thật sạch và lau khô. Đo lượng gạo cần thiết.
bươc chân 2 trên 8
Cắt thịt cừu thành từng miếng nhỏ, cho vào nồi, tráng nước lạnh, để lửa, đun sôi, thỉnh thoảng dùng thìa có rãnh loại bỏ bọt. Giảm nhiệt và ninh thịt cừu trong 1 giờ. Cắt hành tây và cà rốt đã bóc vỏ thành dải. Cắt rau xanh bằng dao sắc.
bươc chân 3 trên 8
Đun nóng chảo trên lửa lớn, thêm dầu thực vật, cho hành tây băm nhỏ vào xào cùng cà rốt cho đến khi chín mềm, thỉnh thoảng đảo đều. Sau đó, thêm rau xanh cắt nhỏ. Cắt nhỏ ớt chuông và cà chua rồi cho rau vào xào.
bươc chân 4 trên 8
Thêm muối, tiêu đen và ớt bột xay vào rau.
bươc chân 5 trên 8
Khuấy đều và đun trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng thoát ra từ rau câu bay hơi hết.
bươc chân 6 trên 8
Vo kỹ lượng gạo đã đo dưới vòi nước nhiều lần, sau đó cho vào nước luộc thịt, muối, đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu trong khoảng 20 phút. Thêm vào xào chín, đảo đều. Đun sôi. Sau đó tắt bếp và để món ăn ngấm gia vị trong 15 phút. Tốt nhất là dùng ngò gai hoặc ngò tây.
bươc chân 7 trên 8
Đổ súp kharcho cừu nóng hấp dẫn lạ thường với cơm vào bát.
bươc chân 8 trên 8
Phủ kharcho với kem chua và phục vụ theo từng phần.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *