Thể loại
Khoảng trống cho mùa đông
  1. Trang Chủ
  2. ➠ Súp
  3. ➠ Bữa ăn đầu tiên
  4. ➠ Súp kharcho thịt lợn cổ điển với khoai tây

Súp kharcho thịt lợn cổ điển với khoai tây

1
1955
Phòng bếp Người Gruzia
Hàm lượng calo 46,2 kcal
Các phần 10 cổng.
Giờ nấu ăn 85 phút
Protein * 1,5 gr.
Chất béo * 3,3 gr.
Carbohydrate * 6,4 gr.
* mỗi 100 gr. sản phẩm
Súp kharcho thịt lợn cổ điển với khoai tây
Nội dung

Cách đây không lâu, tôi đã khám phá ra một công thức cho kharcho. Có vô số công thức nấu ăn trên Internet, nhưng công thức này là công thức tôi yêu thích nhất. Món súp kharcho thịt lợn cổ điển với khoai tây trở nên thịnh soạn và rất ngon.

Thành phần

Quá trình nấu ăn

bươc chân 1 trên 12
Rửa kỹ thịt lợn trong vòi nước chảy. Cắt thành những miếng có kích thước vừa phải.
bươc chân 2 trên 12
Cho thịt đã chuẩn bị vào một chiếc chảo sâu có đáy dày. Nêm muối và thêm lá nguyệt quế. Đổ đầy nước lạnh. Đặt nồi ở lửa vừa và đun sôi, định kỳ vớt bọt tạo thành bằng thìa có rãnh. Sau đó, giảm lửa và nấu thịt lợn trong 40-50 phút.
bươc chân 3 trên 12
Dùng dụng cụ gọt vỏ khoai tây để rửa và gọt vỏ rồi cắt thành từng miếng vuông vừa phải.
bươc chân 4 trên 12
Bóc vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành khối vuông nhỏ.
bươc chân 5 trên 12
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch. Rửa sạch và lau khô ngò tây và rau mùi tây, loại bỏ độ ẩm dư thừa. Dùng dao sắc thái nhỏ các loại rau thơm và tỏi.
bươc chân 6 trên 12
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống và gọt vỏ, sau khi trụng sơ qua nước sôi. Cắt nhuyễn.
bươc chân 7 trên 12
Xả kỹ lượng gạo cần thiết dưới vòi nước chảy nhiều lần.
bươc chân 8 trên 12
Đun nóng chảo, cho một ít dầu thực vật vào, cho hành khô băm nhỏ vào xào cho chín mềm, thỉnh thoảng đảo đều. Sau đó cho thịt lợn vào nấu chín. Cho khoai tây và gạo vào nước dùng đun sôi, đun sôi, sau đó giảm lửa và nấu trong khoảng 20 phút.
bươc chân 9 trên 12
Thêm cà chua cắt nhỏ và tương cà chua vào chảo. Khuấy đều, đổ một muôi nước luộc thịt vào và đun ở lửa nhỏ nhất trong 10 phút.
bươc chân 10 trên 12
Nhẹ nhàng chuyển thịt lợn quay đã nấu chín vào một cái chảo với súp. Thêm hạt tiêu đen, hoa bia, tỏi băm và rau thơm.
bươc chân 11 trên 12
Khuấy đều kharcho, đun sôi. Sau đó tắt bếp và để món ăn ngấm gia vị trong 10 phút.
bươc chân 12 trên 12
Phục vụ súp kharcho thịt lợn cổ điển với khoai tây theo từng phần.

Chúc ngon miệng!

Công thức nấu ăn tương tự

Bình luận (1) 1

cộng
Svetlana 17-07-2021 08:11
Trong công thức cổ điển cho món súp kharcho, về nguyên tắc không có khoai tây.
để trả lời

để lại bình luận

Tên
E-mail
Chữ *